冬天吃什么好?

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百度网友0708809bb
2010-12-17
知道答主
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冬天吃什么对身体比较好?黄豆芽:蛋白质、维生素B1、B2、C的含量高,是冬季理想的高营养蔬菜。

牛奶:的蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天需特别注意补钙,牛奶中的钙不仅丰富,而且容易吸收。

黑豆:是各种豆类中蛋白质含量最高,它含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆有降低胆固醇、有润肠补血的功能。

香菇:含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,非常适合冬季食用

大豆:的营养成分比较齐全,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。既可当蔬菜,又可代替粮食,冬天吃大豆特别有益。大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。

黑木耳:含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。
黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

狗肉:含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好作用。

鲈鱼:含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。
鲈鱼性温味甘,冬天吃有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。

还要吃些薯类,如甘薯、马铃薯、大白菜、圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、油菜、虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等

如果还有别的问题据需追问 给你做解答。

参考资料: http://zhidao.baidu.com/question/205822508.html?si=1

蒋n冬
2010-12-17 · TA获得超过2万个赞
知道大有可为答主
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冬吃萝卜夏吃姜
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匿名用户
2010-12-17
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火锅 立冬一过,天气变得越来越寒冷了。在寒冷的天气中,该如何调整我们的饮食呢?中医养生学告诉我们,应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气,促使体内阳气升发。这样,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。 根据食物中所含营养素的不同,冬季膳食应具有以下特点: 多吃主食,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,御寒效果最好。 怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
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