Question

为什么苹果在家放几个月都不坏呢？

Answer 1

因为苹果是呼吸跃变型的水果，没有达到他的生理成熟，他的呼吸代谢很慢。他淀粉含量比较高，能转换成糖，还有大量的芳香物质生成
苹果根据品种，采收期，保存条件不同，储存期也有差异，并且很大。
还有就是苹果上面涂有蜡质，喷过保鲜剂或呼吸抑制剂。极大可能延长储存期。
和存放地点的温度、环境等有很大关系。如下：
1.用白酒（酒为苹果的1%）装入一小瓶中的（酒的一半），开口置于缸底部，再将苹果逐层摆进缸中，摆至略低于缸口即可。然后将另一半白酒浇在苹果上，用棉絮盖严缸口，上罩塑料布，盖上盖，防酒和水分蒸发，随吃随取，可存6个月以上。或者用一玻璃缸装满清水，放于缸底中央，再摆好苹果，用塑料布盖严，也可贮藏4~5个月
2.将温沙子铺于箱底，把苹果摆于沙面上，然后放一层细沙、如此层层摆好，装好后上面再盖一层湿沙子，盖好盖，可存4个月以上。也可用纸箱，将苹果逐个用白纸包好，整齐摆在箱子存放。
3.在采收期间，选好苹果放在树荫下晾两天，再移至阴凉处让其发汗预冷10天后，将苹果装入蒲包内，再连同蒲包一起装入塑料袋中，扎口密封，放阴凉处。此原理是，靠苹果自身能呼出的二氧化碳，抑制其呼吸强度，又利用蒲包吸湿水性，达到防腐保鲜的目的。
综上，苹果放几个月都不烂 ，只要没有绵软
的口感，都可以放心吃，吃之前洗洗或削皮就可以了。即使吃了有药物的苹果，都不会有事的，药物剂量小，人体会分解排除体外的