Question

怎样做炒白菜好吃

Answer 1

1、将白菜洗净，将白菜切成小块。
2、姜、葱切成丝。
3、锅里下猪油，把姜、葱爆香。
4、倒入白菜翻炒，期间可适当加点清水。
5、稍炒后加入适量味精、盐、白糖。
6、炒匀，白菜熟了即可装盘。
食用价值：
白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质。白菜是低脂、低热、含水量高、膳食纤维含量高的食物，能加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，具有消脂减肥的功效。白菜可以养胃生津，清热除烦，性寒味甘，清热解毒，很适合口干烦渴、痰热咳嗽以及风热感冒的患者食用。

Answer 2

怎样做炒白菜好吃？

可以炒粉条、炒肉片，或者清炒，都好吃

白菜炒粉条

白菜炒粉条是大众餐桌上常见的一道菜品，主要材料为大白菜、粉条。操作简单，营养丰富，多吃大白菜对人体健康非常有好处。

原料：大白菜、粉条、五花肉、木耳、葱、姜、蒜、香菜、八角、花生油、料酒、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、大白菜取叶7片左右冲洗干净并且控干水分，从白菜帮处平刀片成白菜片

第2步、取适量的粉条放入容器中，加入温水浸泡半小时左右使粉条吸收水分变软，控干水分，木耳提前泡发好，择去根部的杂质挤干水分撕成小朵备用

第3步、葱、姜、蒜剥去外皮，香菜一颗择洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片、香菜段，八角一颗冲洗干净备好

第4步、五花肉适量用温水冲洗干净切成肉片

第5步、锅中加入适量的植物油把五花肉片炒出香味并且出油，葱花、姜片、蒜片、八角爆香，料酒、生抽烹锅

第6步、倒入大白菜翻炒均匀，炒至白菜出汤汁并且变软

第7步、倒入浸泡过的的粉条翻炒均匀，使粉条充分的吸收汤汁

第8步、加入适量的盐调味儿炒至食材熟透关火

第9步、关火后撒入香菜段搅拌即可出锅

第10步、装盘，成品！