Question

如何煮猪排骨好吃

Answer 1

排骨怎么做汤
材料：肋排、甜玉米、胡萝卜、盐、料酒、小葱。
做法：1.首先将肋排切断以后，放入到清水中清洗干净，锅内加入适量的清水，将排骨放入到冷水中，大火煮开以后可以取出沥干水分。
2、砂锅内放入适量的清水、料酒以及排骨，大火煮开，在用砂锅煮排骨的时候，尽量不要中途加冷水。这样排骨中的营养元素就煮不出来。
3、将玉米清洗干净，切成玉米段，再将胡萝卜去皮后切成滚刀块。
4、大约1个小时以后，将玉米和胡萝卜块放入到锅内继续煮，同时加上少量的盐。
5、大约20分钟以后，加上适量的葱花以后，就可以直接食用了。
排骨汤的营养价值
1、补中益气：无论是哪种烹饪方法，排骨都可以发挥出补中益气的效果。
2、滋养脾胃：合理食用排骨的情况下，可以将排骨中的营养价值发挥出来，起到保健脾胃的效果。
3、改善贫血：排骨具有可以帮助身体提供血红素以及半胱氨酸的效果，尤其是在帮助改善缺铁性贫血方面效果非常好。
4、延缓衰老：排骨中含量较高的就是钙质了，这些钙质不仅可以帮助延缓毛发的老化，在帮助人体抵抗衰老方面效果也是很好的。
5、预防骨质疏松：排骨可以为身体提供大量的钙质、胶原蛋白以及其他的营养物质，因此经常吃排骨，可以起到预防骨质疏松的症状。
6、滋养脾胃：排骨中的成分在体内可以起到滋养脾胃的效果，因此像脾胃较弱的人，可以适量的多吃一些排骨汤。同时排骨中的优质蛋白，还可以有效地帮助身体提高免疫能力。同时排骨中丰富的氨基酸可以时刻使身体充满活力。

Answer 2

你好土豆炖排骨的方法如下：
主料：2 斤猪排骨，土豆2 斤。
配料：植物油、料酒、糖、酱油、大料、花椒、干辣椒、姜、葱、蒜头。
方法：
1、准备好骨头和土豆，骨头切多大你自己决定。
2、然后烧半锅开水，把骨头放进去。煮出血水，骨头变色后马上拿出来。不能煮太久，煮太久骨头会发柴。
3、然后切葱花姜丝蒜块。蒜块不要太小，不然没味。
4、锅里倒油，喜欢清淡的话，油不要太多。油八成热的时候放葱蒜，出味后，放入骨头。喜欢清淡的话就少放一点点酱油。骨头上色后，放水。
5、水开第一次放盐，之后加水和土豆。土豆切得越小越好，煮得时间久了出再
6、现土豆泥挂在骨头上，味道很好。
水开第二次时，放少许糖醋葱蒜。然后一直煮到土豆和骨头全熟到你满意的
程度为止。
7、之后出锅。这是俺们东北的炖法，基本就是骨头的味道，没有什么其它杂味。
希望能够帮助你。