Question

淮山怎么做好吃

Answer 1

枸杞炒淮山的做法：

主料：淮山1根，蒜头3个，枸杞1小匙。

辅料：盐少许。

1、材料准备好方便使用。

2、做之前先准备好配料，枸杞泡会水清洗一下使用。

3、淮山选用比较粗的这种，粗的炒起来比较好吃。细的蒸的香，淮山去皮切成细片。清洗去掉特有的粘液。

4、锅热油倒入淮山翻炒。

5、捞入枸杞子翻炒几下。

6、放入蒜碎及少许盐作为提味，翻炒几下即可食用。

7、该菜非常的美味可口，淮山清脆回甘。

Answer 2

主料：淮山300克。

辅料：红辣椒两个、蒜数瓣、食盐适量。

1、淮山刨去皮，切成稍厚一点的圆片，浸泡于清水中；

2、红辣椒洗净，切成椭圆形状，蒜拍一下去皮，切碎；

3、锅至火上加入适量油；

4、待油热后加入蒜爆香；

5、加入辣椒翻炒；

6、倒入淮山，加适量盐，翻炒均匀；

7、倒入少许水，淮山焖至全熟，即可。

8、成品图如下。

Answer 3

原料：

山药600克、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量。

做法：

1、将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了）。

2、山药去皮后切菱形片。

3、切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色。

4、将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。

5、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。

6、锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

Answer 4

山药疙瘩汤的做法

Answer 5

淮山药可以做淮山药粥，很好吃。

1、备好山药300g、红豆、黑米适量。

2、山药洗净去皮切块。

3、待红豆、黑米开锅后煮上20分钟后在下山药。

4、慢慢熬至红豆黑米开花出汁粘稠。

5、美味粥