Question

怎样做出的清炖鱼好吃

Answer 1

做法

制作食材

原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以)。辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。

制作方法

1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。

2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水(漫过鱼身即可)，将鱼放入锅内。

3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。

Answer 2

清炖鱼汤很好吃哦，其做法如下:
原料:草鱼一条，一斤大的就好，葱段，蒜，姜，香菜，盐，味精或鸡精，胡椒粉。
做法:
1、将鱼洗静，不用改刀。
2、将水烧开，放入葱姜蒜水中，再将鱼放入水中，改温火，加入盐。
3、温火烧约三分钟后改小炎炖，时间根据鱼的大小而定。
4、将香菜和胡椒粉放入瓷盆中，倒入香油少许。
5、将鱼和鱼汤倒入可食用。
6、如果，条件允许的话可加一个步骤，就是先将鱼倒入瓷盆中，上笼蒸十分钟，然后再进行第四和第五步，味道会更好。

Answer 3

你好，清炖鱼汤很好吃哦，其做法如下：
原料：草鱼一条，一斤大的就好，葱段，蒜，姜，香菜，盐，味精或鸡精，胡椒粉。
做法:
1、将鱼洗静，不用改刀。
2、将水烧开，放入葱姜蒜水中，再将鱼放入水中，改温火，加入盐。
3、温火烧约三分钟后改小炎炖，时间根据鱼的大小而定。
4、将香菜和胡椒粉放入瓷盆中，倒入香油少许。
5、将鱼和鱼汤倒入可食用。
6、如果,条件允许的话可加一个步骤，就是先将鱼倒入瓷盆中，上笼蒸十分钟，然后再进行第四和第五步，味道会更好。
希望能够帮助你

Answer 4

去鳞，去鳃，去鳍，葱姜料酒提前腌制

Answer 5

肉质在破开后准备材料前用醋泡一会。