Question

文哈怎么做汤谱大全

Answer 1

　　一：:
　　材料：冬瓜、文蛤 、香葱、生姜、香菜；
　　调料：料酒、鸡精、精盐、白胡椒粉；
　　1、文蛤买回来放入水中吐泥若干个小时，煮前用清水洗净，放入盐水中浸泡；

　　2.冬瓜去皮去籽，切成2cm见方的块，不能太小，以免冬瓜煮烂；
　　3.葱洗净切断，备用，因为还做别的菜，所以准备的蛮多的；

　　4.姜切片，香菜切成段，大蒜头，也是为别的菜准备的；
　　5.坐锅点火放油，放入葱、姜爆香，加入冬瓜翻炒片刻；
　　6.冬瓜移入汤锅内，加烧许精盐，加水烧开；

　　7.将文蛤放入烧开的锅中，不用盖锅盖，以免文蛤煮老；
　　8.待文蛤张嘴，加入少许白胡椒粉、鸡精；

　　9.撒上香菜叶子即可，吃起来很鲜的，又清淡，而且文蛤肉很嫩的
　　二：:材料：冬瓜、文蛤 、香葱、生姜、香菜； 调料：料酒、鸡精、精盐、白胡椒粉； 1、文蛤买回来放入水中吐泥若干个小时，煮前用清水洗净，放入盐水中浸泡； 2.冬瓜去皮去籽，切成2cm见方的块，不能太小，以免冬瓜煮烂； 3.葱洗净切断，备用，因为还做别的菜，所以准备的蛮多的； 4.姜切片，香菜切成段，大蒜头，也是为别的菜准备的； 5.坐锅点火放油，放入葱、姜爆香，加入冬瓜翻炒片刻； 6.冬瓜移入汤锅内，加烧许精盐，加水烧开； 7.将文蛤放入烧开的锅中，不用盖锅盖，以免文蛤煮老； 8.待文蛤张嘴，加入少许白胡椒粉、鸡精； 9.撒上香菜叶子即可，吃起来很鲜的，又清淡，而且文蛤肉很嫩的