Question

日本鸡腿批发价每公斤50元，致日本鸡肉上涨的原因是什么？

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Answer 1

由于上周日本的某个养鸡场又被检出了治病的禽流感病毒，导致方圆10公里内的所有养鸡场都将扑杀活禽，而已经要出口的禽肉也将被限制出口。

在我们的日常餐桌上，禽肉是比较受到欢迎的一类肉制品。其实鸡肉不仅是因为它的味道鲜美，口感独特，而它虽然富含优质蛋白，但却不会增加人体的器官负担，无论对于小孩还是老人来说，都是一款非常实用的肉类。就连患有基础性疾病的慢性病人们在补充优质蛋白的时候，除了鸡蛋白，剩下的就是水煮鸡胸肉的选择了，不仅味道好能够增加人们的食欲，也能够减轻脏器的负担。

而接连爆发的禽流感病情已让日本的鸡肉价格涨到了每公斤50元人民币左右，将近比猪肉贵了1.5倍，而和鸡肉相关的食品也都随之涨价。

众所周知，鸡肉的价格一向都是很亲民的，就如同鸡蛋的价格一样，老百姓都能够吃得起，对于所有民众来说也不会是很大的负担，但由于日本岛内的禽流感疫情没有得到控制，鸡肉类的产品的供应急缺成了板上钉钉的现实问题，供不应求的情况下，导致了相关商品的价格走高。鸡蛋和鸡肉类的食品确实是日本民众餐桌上的必备品，所以价格的飙升也无法抑制住人们的日常旺盛需求，以食为天，而这些优质蛋白的供给是非常重要的。虽然涨价，但民众每天都必须采购一定数量的鸡肉和鸡蛋产品。

日本民众很喜欢吃的生鸡蛋食物，恐怕也要小心考量了，虽然有专门用于食用的生鸡蛋，味道非常鲜美，用来拌饭简直妙不可言，但在大环境的紧张之下，恐怕没有人会去轻易尝试了。

总之这一波的因禽流感疫情所带来的鸡肉鸡蛋供应的紧张，恐怕还会持续相当长的时间，而对于民众来说虽然价格在上涨，但是自己的刚需还是存在的，很多日本的传统食物当中都需要用到鸡蛋和鸡肉，即使是再贵的话还是会购买，当然更多的人是希望禽流感疫情能够得到及时的控制，这样也能让价格回到原先正常的区间内。民众去超市的时候，也不至于去抢购这些相关产品。

有网友就会说现在的鸡都是用激素催生长大的，所以在使用它们的肉的时候也会面临到激素的风险，但对于很多常规餐桌食品来说，都有用到鸡肉的时候，它对于人体来说也是一款比较优质的蛋白，控制好量的摄入即可。

Answer 2

因为受到疫情的影响，日本国内鸡肉普遍减少，加上人工成本增加，所以鸡肉才会上涨。

Answer 3

日本鸡腿批发价每公斤50元，导致日本鸡肉上涨的原因其实是日本的其他肉类的价格都纷纷上涨了，从而导致鸡肉也不得不跟着上涨。

Answer 4

跟禽流感有关，导致日本的一些肉食数量急剧减少，所以价格也就上升了很多。

Answer 5

估计是受疫情的影响，无论是航运还是空运，价格都上涨了。