Question

番茄烧鱼的家常做法？

Answer 1

材料

鱼1尾，蕃茄2颗，葱2根，蒜仁6粒，宫保6根，A.盐1/4小匙，鲜鸡粉1/4小匙，细糖1/2小匙，白醋1小匙，水250㏄，B.香油1小匙

做法

1.蕃茄洗净切块；葱洗净、切段；蒜仁拍破备用。

2.鱼洗净以厨房纸巾擦干，放入热油锅中煎至两面焦黄，取出装盘备用。

3.热油锅，小火爆香葱、蒜、宫保，再放入作法2的鱼及调味料A煮至滚后，转小火煮至汤汁稍干时，淋上香油即可盛出。

Answer 2

食材明细bai
鲤鱼一条
番茄两个
葱姜蒜各适量
料酒适量盐巴适量
鸡精适量
咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度番茄烧鱼的做法步骤

1
1 把所有材料都准备好。

2
2 在鱼背上划几刀好入味，加入料酒和盐巴腌制15分钟。

3
3 锅里加入油，等du油温到了六七十度把鱼放进去炸。

4
4 鱼炸至金黄捞起来备用。（呵呵。zhi。鱼有点大尾巴不小心被我弄断了）

5
5 把番茄切碎，葱切段，dao姜蒜切片备用。

6
6 锅底留点油加热把葱姜蒜放进去爆香。

7
7 番茄叶放进去炒香，并加以小点盐巴（因刚才有用盐腌过了不可多）

8
8 加入一回小碗水。

9
9 把炸好的鱼放进汤里，剩下的葱叶也都放进去，盖上盖子烧一小会。

10
10 开盖加入鸡精就好了。

11
装入鱼盘便可享用了哦！

12
这就是番茄烧鱼，味道很咸鲜答，我个人很喜欢这个味道，希望你也喜欢！