Question

痛风病人可以多吃豆类吗？





Answer 1

其实，对于痛风患者，豆腐不等同于黄豆。黄豆的嘌呤含量高，这是无疑的。每100克黄豆中含有75-150毫克的嘌呤。而豆腐，特别是含水量较多的南豆腐，由于其加工过程中嘌呤物质流失转化近年来有多项研究显示，食用大豆制品和血尿酸水平、高尿酸血症以及痛风发作之间没有直接关系。膳食干预研究发现，食用大豆制品的确升高了血尿酸水平，但升高的幅度有限，达不到值得引起临床关注的水平。

豆制品营养丰富，中国居民膳食指南推荐成人每天都尽量食用豆制品，豆制品含有丰富的蛋白质、钙质以及植物雌激素，对维持人体健康发挥着重要作用。可是大豆中含有一定量的嘌呤，痛风患者能不能吃豆制品，主要担心豆制品的嘌呤含量高，会使痛风加重。其实这属于一种误会。这误会来源于制作豆制品的原料—大豆。大豆，也就是黄豆，属于中高嘌呤的食物，每100克黄豆。

是不是我们痛风高尿酸血症的患者不能吃豆制品？”我们知道，如果平时吃了较多的高嘌呤食物，就非常容易导致肥胖和高尿酸血症。所以形成一个长期以来存在的误区：痛风高尿酸血症的患者不能吃豆制品。痛风病人对所有嘌呤高的食物，都避之不及，豆类因为单位重量下嘌呤含量并不低（接近猪肉），以前也常被认为是比较危险的食物。

在我们消化食物的同时，也要消化食物中所含的嘌呤。在消化嘌呤时，会生成一种叫尿酸的代谢物。如果嘌呤摄入得多了，就会聚集在关节处，造成关节肿胀、疼痛，也就是我们常说的痛风。同时也是最早制作生产豆制品的国家。在日常生活中，豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐干、腐竹、干豆腐等这些豆制品因其食用方便，风味独特，深受到人们的偏爱。是人们难以割舍的一道美食。

Answer 2

我觉得痛风病人还是不要吃豆类会比较好一些，因为豆类里面的淀粉物质实在是太高了，如果你经常吃的话，可能会加重你的病情。

Answer 3

是可以的，豆类可以自愈痛风病症，而且对于痛风患者来说是非常有好处的，症状也会减轻很多。

Answer 4

痛风病人不可以多吃豆类产品，豆类产品含有嘌呤物，这种物质不适合痛风病人食用，会加重病情。

Answer 5

不可以，因为豆类里面有很多的蛋白，有痛风病的人不适合吃蛋白质很多的食物，比如像豆腐，豆芽，腐竹等等。