Question

蛋糕用动物奶油好还是植物奶油好

Answer 1

当然是动物奶油，植物奶油是对人体有害的氢化油。订购蛋糕可以上花礼网订购，花礼网主营鲜花、永生花、蛋糕、巧克力、创意和实用礼品。花礼网作为中国领先的鲜花礼品网，于2005年8月正式上线，以“花心思，只为你”为品牌理念，已为千万用户提供优质鲜花礼品配送服务。全国连锁2000多个城市（直辖市、省会、地级市及县城）1-3小时送花上门，并可指定日期和时间范围配送，让心意准时到达。2020年12月，黄圣依成为花礼网品牌形象代言人，品牌与服务品质持续升级，花礼网拥有一支金牌花艺师团队，花心思持续打造具有设计感的原创鲜花和永生花作品；精选…

Answer 2

做蛋糕是用动物奶油好。

原因：

1、植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，植物奶油美丽的“外表”来自食用色素，植物奶油中牛奶的风味来自人工香料。而动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，牛奶营养价值更高，价格成本更高。植物奶油容易打发，打发率超级高，而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。相比之下，动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶化它。植物奶油口感很香甜，奶油颜色非常洁白，而动物奶油则天生偏黄一点，味道口感会清爽一些，并且有牛奶的清香味道。

2、植物奶油中含有大量氢化油,是反式脂肪酸,对心脑血管健康存在严重威胁,长期使用不仅容易引发肥胖，更容易引发高血压 高血脂 动脉硬化 等心脑血管疾病以及糖尿病。因此,在不少国家被禁用。我国虽未对反式脂肪酸的含量进行详细规定,但早前我国卫生部明确表示婴幼儿食品中不得使用氢化油脂,食品中反式脂肪酸最高含量应当小于总脂肪酸的3%。

所以，哪种奶油更好相信大家都明白了，现在随着生活水平的提升，很多人对生活品质有了更高的要求，对生日过节也越来越有仪式感，好多人平常不吃蛋糕，一年生日才吃一次蛋糕，尽量选择更优质更健康的蛋糕庆生吧。不要再被市面上几十块的劣质蛋糕欺骗了，什么都可以将就，吃的，对健康有害的东西还是谨慎吧！

Answer 3

提取不同
植物奶油是人造的神秘物；动物奶油是天然牛奶提取物。
2、打发率不同
植物奶油好打发，打发率高，一盒一升的植物性奶油对于家庭用户来讲裱三个八寸蛋糕不成问题。
动物奶油十分不易打发，打发率比起植物性奶油少很多，一盒一升的动物性奶油大约可裱一个半八寸蛋糕 。
3、塑型不同
植物奶油好造型，打发后硬度极强，动物奶油难造型，想用它来裱立体很难。植物奶油耐高温，即使夏天也几乎不影响它的硬度，裱好的奶油蛋糕在室里放几小时绝对不会变形；动物奶油超级不耐高温，手温都能溶化它，挤出来的奶油很快会溶化，以至没有形状。
4、成本不同

Answer 4

动物奶油好。
动物性奶油是从牛奶中提炼出来的油脂，脂肪含量一般在30%~36%之间，属于天然奶油。
牛奶中主要成分有：水87%，乳脂3.9%，蛋白质3.5%等。将牛奶中的乳脂搅拌后，细小的油脂颗粒会互相结合形成更大的颗粒，而破坏了牛奶的乳化平衡，使油上浮而分离出奶油。
植物奶油就是氢化植物油，含对人体心血管系统有害的反式脂肪酸。
植物性奶油就是氢化植物油，是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成，属于人造奶油。
因为大部分植物油在室温下为液态，因此将植物油氢化可以调和成固态的奶油，也就是植物性奶油。

Answer 5

植物奶油其实就是人造奶油，里面很多反试脂肪,不健康的脂肪。动物奶油的口感更好，味道更香，但价格更高的，肯定用动物奶油好

Answer 6

动物的好！植物奶油其实就是人造奶油，完全不是天然的，里面很多反试脂肪，就是不健康的脂肪。动物奶油的口感好，健康脂肪多。