酸奶和猕猴桃是可以一起吃的,建议吃水果前放暖气上稍热一下,且可以和酸奶隔开段时间再用。两者同食可促进肠道健康,帮助肠内益生菌的生长,有利于便秘的缓解。
动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中所含的维生素c氧化而失去功效,猕猴桃为富含维生素C的水果,若和动物肝脏同时食用,会降低其原有的营养价值。
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
猕猴桃含有丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。
拓展资料:
酸奶不能和香蕉 花椰菜 大豆 同食。牛奶最好别与猕猴桃同食。酸奶还不宜与火腿同食,不宜空腹饮用,忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服。
食用酸奶的最佳温度为10~20℃,其口感、风味、质地为最佳。盛夏时,温度可以再低些。酸奶禁忌加热,温度越高,营养、乳酸菌损失越大。 饮完酸奶后要漱口。否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵,产生酸,腐蚀牙齿。
对于胃酸过多患者,少食用酸奶为好。
参考资料:
1、猕猴桃的质地柔软,味道有时被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的水果,有美容养颜的效果,延迟皮肤衰老的作用,深受各年龄人的喜爱。
2、酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。