Question

如何在家做正宗的北京炸酱面呢？





Answer 1

大家也都明白，想要做出比较好吃的炸酱面，这也是需要有比较好的调料。至关重要的调料大概就是芝麻酱了，而且芝麻酱也是可以用来拌面吃，这样也能够给大家带来独特的口感。有很多的网友也都表示，芝麻酱还是比较不错的选择，有很多的人也都会选择用芝麻酱拌面吃。因为炸酱面也是需要人们很好的烹饪，这样才能够带来比较独特的口味。

炸酱面是一道传统的中国面

有不少的网友也都表示，炸酱面是一道传统的中国面。有很多的人在外边吃的炸酱面都感觉到不错，所以说他们也是想选择自己在家里制作。当然在家里制作的话可能会有一些难度，这也需要人们买到相关的食材，还应该把整酱面做得比较有嚼劲。这样才能够深受到更多人的喜欢，大家也都是比较喜欢吃独特口感的炸酱面，他们表示这样的炸酱面非常的好吃。

需要用清水过滤一下面条

炸酱面的制作过程也是比较简单的，大家买到面条之后也需要把面条下锅煮一下。煮到一定的水分之后，大家也是应该将面条捞出来，然后选择用清水过滤一下。这样也可以让面条更加的有劲道，大家也都是比较喜欢吃好吃的炸酱面。如果说炸酱面没有口感的话，那么大家也是不会吃这样的炸酱面了。所以说在做炸酱面的过程当中，想要做出比较独特的酱料是非常重要的，这样也能够获得更多人的夸奖。

不喜欢吃没有口感的炸酱面

希望每一个热爱炸酱面的人也都能够自己在家里制作，因为在家制作的话也是特别的方便。当然，大家也是需要做出比较独特的调料，因为调料才是至关重要的一点。如果说连最基本的调料都没有做好的话，那么也是不会深受到很多人的喜欢，大家也不是喜欢吃难吃的炸酱面。

Answer 2

老北京炸酱面是非常可口的一道面食，在家要做出正宗的北京炸酱面的话，就需要准备三种酱，就是干黄酱，豆瓣酱，黄豆酱，这三种酱按照一定的比例调制好，下锅下锅炒酱，直到熬出来的酱油水分离，才是正宗的炸酱。而且是保证北京炸酱面好吃的关键所在。做好了这一步，你就离成功已经近了一半了。

Answer 3

首先我们起锅烧油，放入葱花蒜末，加入甜面酱，再加入黄豆酱，加少许的水，熬制5分钟左右即可，然后浇在煮熟的面条上即可。

Answer 4

应该挑选好优质的面条，然后再搭配一些配料，最后铺上肉酱就可以了