Question

春卷的制作方法是什么？

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Answer 1

春卷又称春饼春盘煎饼它是中国的一种传统民间食品，流传于全国各地尤其是江南等地。不同的地区有不同的做法。春卷在中国南方很受欢迎，但是随着社会经济的发展，春卷已经逐渐出现在北方人的餐桌上。春卷历史悠久，味道鲜美。从古老的春饼演变而来，学会制作美味的春卷。

不仅受到家人的喜爱，也受到很多人的喜爱。春卷好吃不油腻好吃酥脆简单分分钟就能吃到早饭。话不多说开始操作。首先我们准备两片豆腐皮折起来放在碗里切成葱花。取一把绿豆芽放入碗中洗净。一把韭菜苔，切成块放在碗里一把青椒，切成丝放在碗里。两个鸡蛋，打在碗里用筷子搅拌。两个小盘，一个放辣椒油，一个放淀粉。

配料准备好之后我们开始做饭。先在锅里放油，倒出热油倒入冷油。火锅凉是为了鸡蛋不粘锅。然后把鸡蛋放进去翻炒翻炒几下铲出来备用。锅里放油放入葱花翻炒翻炒至香。加入韭菜苔炒豆芽加入鸡粉克食用盐克十三香克加入酱油克增强底香。把鸡蛋放进去翻炒几下，倒入香油，就可以煮了。现在我们需要把豆腐皮铺开，把准备好的辣椒放进去。

不爱吃辣的朋友可以跳过这一步，用勺子把豆腐皮铺好再把菜铺在上面。把豆腐皮从侧面卷起来，把卷好的豆腐皮放在一边，用同样的方法卷下一张豆腐皮。滚完之后在碗里打一个鸡蛋，把滚好的豆腐皮留一边，用勺子把蛋液铺在边上然后在蛋液上放上淀粉。

把豆腐皮卷起来，把蛋液和淀粉蘸在豆腐皮的两面，这样可以锁住豆腐皮和蔬菜就不会散开了。当所有的卷都做好了，我们就开始炸春卷，在锅里烧油。等油热到三成的时候，把豆腐卷放进锅里，等豆腐卷炒到凝固了，就可以捞出来放在盘子里了。

Answer 2

先购买一些春卷皮，然后在少许面粉中倒入适量的清水，调成糊状，在春卷皮中包入适量的豆沙馅，从两边往中间卷，卷好后用面糊封住两边的口，然后在锅中倒入热油，放入卷好的春卷油炸，炸至金黄后捞出就可以吃了。

Answer 3

主要是煎炸的时候，将豆馅放在相应的面团里，之后将春卷放在锅里进行煎炸，炸至金黄酥脆即可。

Answer 4

这个方法就是使用高筋面粉调面，而且也应该调馅，包上馅，这样就做好了，并且也特别的好吃。

Answer 5

1. 准备所需材料。
2. 猪肉丝加入盐、酱油、食用油、白糖、玉米淀粉，然后拌匀腌制10分钟
3. 取春卷皮一片 ，放上少许凉透的春卷丝 ，然后卷起 ，两边再折起来 ，在封口处抹上面粉糊，包好 ，就可以了