2021-07-23
1岁的宝宝的辅食食谱?
绝大部分食物都可以喂给一岁的宝宝吃了,在设计宝宝的菜单时,应保证包括谷类、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等等种类。随着宝宝咀嚼能力的加强,要注意控制宝宝的进餐时间和进餐习惯,以培养宝宝良好的饮食习惯,如进餐时间以20-30分为限,让宝宝坐在儿童餐椅上,和大人异同吃饭等。同时要记住脂肪对宝宝生长发育的重要性,所以在这个时期应合理摄入,而不是限制。
在辅食的实际制作中,爸妈可以为宝宝制作一些烂饭、馒头、饼干机肉末、碎菜和水果等食物,丰富食物种类。还可以适当增加宝宝的食量,每日喂食2-3次辅食,代替1-2次母乳,以补充宝宝身体发育所需的营养元素。不过口味不要太重,并且要避开刺激性较强的调味料,以免宝宝对其他食品产生厌恶感。
1、板栗鸡丝粥
食材:大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。
做法:大米洗净后加少许油拌匀,腌制30分钟,板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟,捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝,用少许油和盐腌制片刻。板栗切碎。锅中倒入适量清水,大火烧开后放入腌制好的大米,放入板栗,再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀,继续用小火再煮5分钟,最后加盐调味即可。
2、缤纷红薯粥
食材:白米30克、红薯半个。
做法:大米淘洗干净后加入足量的清水,煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出,用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中,搅拌均匀即可。
鸡蛋肉松卷
食材:
鸡蛋1个、葱花少许、10克自制肉松或者10克牛肉丝、5克玉米淀粉
制作方法:
1、把鸡蛋打入碗中,搅散成蛋液。
2、把5克淀粉加上20克淀粉,调成水淀粉。
3、把水淀粉和蛋液混合在一起,加入葱花一起搅拌均匀。
4、热锅凉油,倒入蛋液摊蛋饼。
5、把蛋饼翻个面,均匀的撒上10克猪肉松或者牛肉松,再把蛋饼卷起来即可。
丝瓜肉圆汤
食材:
豆腐20克、白萝卜15克、虾皮2克、猪肉30克、丝瓜15克
制作方法:
1、将胡萝卜切成薄片,焯水后剁成细细的碎。
2、豆腐焯一下,压成泥。
3、猪肉切小块,放入搅拌机中打成肉泥。
4、在肉馅中加入豆腐和白萝卜碎。
5、再滴入几滴紫苏籽油或者亚麻籽油,调节一下口感。
6、把肉泥搅拌均匀至上劲为止。用两个小勺来回颠倒,搓成小球备用。
7、把虾皮用清水清洗干净,再切碎碎的。
8、丝瓜去皮去瓤,切成小条。
9、锅中烧开水,把丸子下入,煮至丸子浮出水面,再加入虾皮和丝瓜,多煮一会儿,等丝瓜和丸子都熟透了就可以出锅了。