空腹喝牛奶的话，对身体会有哪些影响？
中国人喝牛奶的历史并不长，但有很多与牛奶有关的禁忌：牛奶不能空腹喝；牛奶不能和果汁、茶和巧克力一起喝……很多人喝牛奶都不知道怎么办。事实上，许多关于牛奶的流行说法没有足够的科学依据。
空腹喝牛奶会怎么样？
误区：牛奶不能空腹喝
常说牛奶是好东西，早上空腹喝牛奶是浪费。这样的谣言往往伴随着一个听起来很靠谱的分析：喝牛奶就是充分利用了大量的优质蛋白质。如果空腹喝牛奶，肠胃蠕动的速度会非常快，牛奶作为液体会很快通过肠道，来不及吸收，营养就会被浪费掉。
其次，由于人体空腹急需能量，高质量的蛋白质首先会被“强制”转化为热能消耗掉，非常浪费，这个过程也会增加肠胃负担。
这个谣言靠谱吗？对于这个谣言，张灿老师很肯定地告诉你，“空腹喝牛奶浪费蛋白质，这是完全站不住脚的。”
看牛奶的营养成分。纯牛奶含有890%的水、3%~4%的蛋白质、4%~5%的乳糖和3%~5%的脂肪。也就是说，除了珍贵的蛋白质，还有碳水化合物、脂肪等许多其他物质。
牛奶进入人体后，消化道不是漏斗只是人们的猜测。即使肠胃蠕动功能强或者消化酶水平稍低，牛奶中的大部分营养物质也会被吸收，不会被浪费。
空腹喝牛奶会怎么样？
说“蛋白质首先转化为热量并被消耗掉”的人不了解人类的机制。其实人体是很聪明的。健康人喝牛奶会率先消耗乳糖和脂肪，转化为热量，然后轮到蛋白质转化热量。
比如婴儿，尤其是6个月以内的婴儿，空腹喝牛奶。母乳是营养成分最全的奶。他们不是靠吸收养分长大的吗？他们可以，但为什么大人不行？
“再说，第一口是空腹喝酒，那第二口就不是了！”
如果喝牛奶后出现腹胀、腹泻等症状，说明不应该空腹喝太多牛奶。你应该吃淀粉类食物，然后小口喝，或者你可以吃酸奶来代替。此外，牛奶不应该被视为早上唯一的饮料。起床后最好喝一大杯白开水(北方取暖季节最好喝蜂蜜水)，再喝牛奶，因为牛奶的补水速度和效果远不如白开水。
