Question

包饺子的制作过程

Answer 1

饺子是中国人最喜欢做的一道主食，过年过节都会吃饺子，特别是北方人，一年中吃饺子的次数就更多了。饺子馅也有很多种，今天这款饺子是猪肉玉米馅，头一天煮的老玉米没有吃完，把玉米粒剥了下来，加了些猪肉馅做成了玉米猪肉馅。这个馅包成出来的饺子，孩子很喜欢吃。

猪肉玉米馅饺子的做法

步骤step

1

将面包桶内倒入清水165克。

步骤step

2

再加入300克饺子粉。

步骤step

3

将放好材料的面包桶放入东菱1352AE-3C面包机中，使用和面菜单和面10分钟。

步骤step

4

10分钟后和面完毕。

步骤step

5

取出面团整理好后放入盆中盖保鲜膜进行醒面。

步骤step

6

利用醒面时间进行拌馅：将除玉米粒外的所有材料放入盆中。

步骤step

7

用硅胶刀或者筷子搅拌均匀。

步骤step

8

加入玉米粒。

步骤step

9

再搅拌均匀后备用。

步骤step

10

将面团取出，揉面分割成饺子剂。

步骤step

11

用擀面杖擀出一些饺子皮。

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12

取一个饺子皮，中间放入馅。

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13

包成饺子形状。

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14

饺子都包好了。

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15

现在可以煮饺子了。

猪肉玉米馅饺子的成品图

猪肉玉米馅饺子的烹饪技巧

技巧tips

1. 面粉不同，面粉的吸水量也不相同，所以，所需放入水的量请根据自己的面粉实际情况调节。
2. 馅的材料放入量因个人口味不同，所放的量可以根据自己的口味调节。

 

主料main

饺子粉300克 水165克未知

辅料others

猪肉馅250克 玉米粒适量 葱花适量 姜粉适量 花椒粉适量 鸡蛋适量 酱油适量 盐适量 花生油适量 料酒、盐、香油适量