Question

东北鸡丝卷的做法大全，鸡丝卷怎么做好吃

Answer 1

• 用微波制作春卷皮，（用饺子粉和水勾兑的面粉浆,(大概1:7)搅拌均匀，无颗粒为最佳。然后拿一个微波专用平底盘子，抹上一点油，将面粉浆倒入大概1-2厘米左右，这取决春卷皮厚度。然后将盘子放入微波炉转6-7分钟，面皮表面基本干了就可以取出了，如果不好揭开饼皮，可以将盘底放入冷水中浸下，就可以方便取出。

  

  

• 春卷皮做好了,我们要准备一下春卷馅,我用的是鸡肉丝、红椒丁.笋丁、木耳丁、香菇丁，加盐、鸡精，一点花椒油调味作的馅料，可以加点黑胡椒。取一个春卷皮，抹上辣椒酱,将馅料放到卷皮下方，上面叠上一片芝士。

  

  

  

• 3

  然后卷起来，接口可以沾下面浆将春卷皮固定包好。然后放入六-七成热的油中炸熟即可。然后放入六-七成热的油中炸熟即可。