口感软嫩入味,端上桌都抢着吃的食物有哪些?
香煎豆腐
“水豆腐,日常十分爱吃,清炖、烧煮都非常美味!而小编今天制作方式,算得上日常做的比较多的!可是日常豆腐感觉苦味和豆味,今日买了就偏水豆腐,更加容易进味。”香煎豆腐,口感软嫩入味,端上桌都抢着吃。原材料:水豆腐、苋菜、小香葱、小红椒。作法流程:第1步、小香葱、苋菜、朝天椒剁碎放进碗里;第2步、添加2勺生抽酱油、1勺醋、小勺糖、1勺番茄沙司、1勺白芝麻、1勺烧烤配料(也应由五香粉、五香粉、白胡椒粉、花椒面等按自己爱好配搭)、3勺冷水拌匀。香煎豆腐,口感软嫩入味,端上桌都抢着吃。
第3步、入锅倒进适当冷水、少量盐;第4步、将水豆腐清洗放进锅里,烧开后歇火绰水2分钟即可;第5步、过冷水切成片;第6步、倒进适当油,烧沸五分热;第7步、将军用被子先后放进锅里;第8步、水豆腐表层上洒少量盐,使水豆腐更进味,并时常摇晃炒锅使水豆腐遇热匀称;第9步、当心翻过来,小火煎2面金黄色;第10步、将调味品均匀倒至水豆腐表层;第11步、中火炒糖色就可以。香煎豆腐,口感软嫩入味,端上桌都抢着吃。
小提示:1、豆腐焯水通常是除去豆味和涩味,假如不在意也可以忽视;2、不喜欢吃辣也可以不放小米椒;3、甜酸偏重于可根据自己的口感掌握番茄沙司、糖、醋三者的放进量;4、提议采用豆腐,不易破碎;5、苋菜并没有并不放,或换成香莱、紫苏叶等;6、为更加好的确保水豆腐详细,提议少翻面,根据摇晃炒锅使之遇热匀称。香煎豆腐,口感软嫩入味,端上桌都抢着吃。
2024-11-07 广告