Question

麻辣香锅怎么做 正宗

Answer 1

主料蔬菜800g五花肉50g虾仁50g鱿鱼50g香肠50g蟹柳50g辅料油适量盐适量豆瓣酱适量红辣椒适量干辣椒适量花椒粉适量芝麻适量花生适量葱适量姜适量糖适量孜然适量香菜适量辣椒油适量
步骤
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤11.木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤22.其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮，再改刀成块状或片状
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤33.准备各种肉类，然后五花肉切片、葱姜切片、切丝备用，香肠切片，蟹柳切段
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤44.准备各种调料，红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤55.烧开一锅水，水中放一小勺盐，分别将各种蔬菜入锅焯熟，捞出后控干水分，将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤66.锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好），油烧热后，将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤77.放红辣椒和干辣椒（辣椒的量随自己喜好），放入五花肉炒熟
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤88.加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤99.加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤1010.最后放入焯熟的各种蔬菜
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤1111.随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤1212.最后撒入烤熟的花生和白芝麻
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤1313.撒些孜然和香菜即可出锅

Answer 2

爱吃的食材全部煮熟，起锅葱蒜火锅底料炒香下食材炒香出锅

Answer 3

准备好一些爱吃的食材都煮熟，把蒜火锅底料炒香，在倒入食材炒均匀

Answer 4

麻辣香锅要先把葱姜蒜干辣椒爆香再放火锅底料！

Answer 5

家庭版麻辣香锅的做法，一上桌就吃光