Question

茄子怎么做好吃又省油？

Answer 1

蒜茄子
把茄子洗干净，
放入蒸锅，
蒸15-20分钟，
必须蒸透，
闭火。
晾凉，
把捣碎的大蒜放入茄子中，
多放一些，
同时多放一些盐，
弄好后，
装入保鲜盒，
一两天后就可以吃了！
没放一滴油，
但是好吃又下饭。

Answer 2

如果是爆炒的话，不管怎么弄？潜水都必须加很多的油，因为茄子这种东西本身就是出油的，所以没有油的话，一点都不好吃
如果想省油的话，可以清蒸茄子，然后另外自己调酱料沾着吃，很多江浙沪一带是这样吃茄子的，在蒸米饭的时候在上面把茄子切成长条，直接放在米饭上面，这样米饭茄子的香味茄子也可以，真的很熟，然后自己调一些酱料沾着吃

Answer 3

可以用把茄子洗干净以后，切成长条状，然后用蒸锅蒸十分钟左右，然后放到盘子里，用生抽，麻油，生姜米搅拌均匀，一到可口的茄子就做好了，很美味。

Answer 4

把茄子的皮刮掉然后切成块上油锅稍微炸一下那把茄子裹上一些粉面去油锅一炸感到香脆可口用调料一场非常的好吃又省油。

Answer 5

清蒸茄子，最后凉拌，茄子擂皮蛋，吃过没？好吃不费油！把青椒用火烤一下！和皮蛋一起捣碎，把蒸好的茄子拌在一起！放盐，生抽，耗油，香油，蒜末，葱花，香菜，辣椒油拌匀即可！非常美味下饭！