Question

怎样炒茄子既省油又好吃

Answer 1

茄子既美味又省油，

简单快捷的步骤

茄子既美味又省油，

简单快捷的方法。

茄子2个，去蒂后切成合适长度的段，换刀后切成条状，切成合适大小的方块，放入碗中备用。在碗中加入适量的盐和水，用手抓匀，腌制10分钟。

茄子既美味又省油，

简单快捷的方法。

大蒜适量，碾碎备用。将五花肉切成肉丁(不需要猪皮)备用。腌茄子，用手压出水。挤一些水，取出备用。青红椒适量，切成椒圈备用。

茄子既美味又省油，

一种简单快捷的方法。

锅烧热，去油，下肉丁翻炒，下干肉丁里的水，下肉丁翻炒。炒好后放入蒜籽碎和大葱碎，炒出蒜籽和大葱碎的香味，再放入豆瓣酱炒酱。将茄子翻炒，翻炒均匀，然后加入青椒圈，多次倒入少量水，将茄子翻炒至变软，然后加入适量酱油和鸡精，倒入少量水一起翻炒。茄子彻底炸软后，关火起锅。