Question

面包店是怎么处理当天剩余面包的？

Answer 1

生活中有很多的人都喜欢吃面包，因为面包是经过烘烤才做成的，并且也是属于一种甜品，所以说非常受大家的喜欢，尤其是一些女生。那么你有没有想过，每天面包店都会烘烤很多的面包，如果卖不完了，他们会怎样处理呢？

我们要知道，面包的种类有很多种，对于那些蔬菜肉类的面包，面包店会在两天的时间内卖出去，有的时候上午没有卖出去，他们就会在下午的时候进行打折销售。因为有很多的人都喜欢占便宜，所以说，打折销售就可以使他们的产品卖得更快。但是对一些全麦，大麦以及黑麦的面包就不同了。这种面包是可以放很长时间的，所以，说购买这样的面包的时候一定要留心注意，因为你可能会买到一个时间非常久的面包。

有的面包店则会采用“重熔再造”的办法，把那些过期的面包重新制作。我有一次很晚的时候和朋友一起逛街，正好就路过了一家面包店，当时看到他们剩了很多的面包，就很好奇他们该怎样处理这些面包。然后就发现他们没有把面包扔掉，而全部装在了一个机器里面，当时我和我的朋友就震惊了，因为从来都不知道还有这样的操作。

只不过一般情况下，面包店是不会采用这样的方法的，因为要买一个这样的机器，是需要花很大的价钱的，而过期的面包不是很值钱，再加上“重熔制造”的面包，口感也不好。所以说他们是绝对不会买这种机器，我们可以放心的吃面包。

Answer 2

面包要是没有被我们领回家，等待它们的可能是被“生母”老板直接丢掉，而且是先捣碎了再丢。之所以要捣碎，是为了防止别人把已经丢掉的面包再拿去卖。

店里面的员工也不能改变面包被丢弃的命运。当然，这是钱很多、管理特别严格的大佬级公司常常会采用的做法。大佬怕招出问题，怕惹不必要的麻烦，宁愿“浪费”一点，也不会保存剩下的小面包。对于常规的面包小店来说，在处理剩下的产品时，还是更爱惜口粮一点的。店里下班时间快到的时候，老板会让来店里工作的小哥哥、小姐姐们用“内部秘密价格”带走剩下的面包。这也算是在这类小店打工的一点福利吧。还真有人就是冲着这个“内部秘密价格”去那里打工的。

不过，还有的小店会把卖剩下的面包包好，直接分给辛苦了一整天的店员。但是这种做法有毛病，它会使得员工逐渐滋生“懒惰病菌”和“拖延病毒”，正因为如此，现在基本没有老板会这么充满善心地发面包了。除了把面包当作给员工辛苦一天的犒劳以外，老板会降价，或者直接低价把面包卖出去。不过这种促销手法也有漏洞。这大大方便了我们这些贪图便宜的“猥琐”顾客，使得我们每次都卡在降价的点来买剩下的食物。

Answer 3

面包店临近下班前，没有卖完的面包会打折销售。
有些连锁经营的面包店，会把日期不新鲜的面包打折销售给内部员工或者退回总店，但不会对外销售，以免顾客以后总是等待打折销售，从而影响新鲜面包的销售。

Answer 4

我见过在我家楼下附近的面包店，每天都是定量制作的，卖完一批再做新的，每天晚上八点后开始打折促销，尽量准剩下的面包卖光，而到了十点关门后剩下的面包会先放冰箱保存好，然后第二天再切片后炸一遍，变成一袋袋的面包干来销售，如果面包干再有剩余，则会低价当作鱼食或其它用途来销售（会特意注明这是过期面包干），经常会有人来买这样的炸过的过期面包干回去钓鱼或喂宠物

Answer 5

一般都是临结束营业前，特价或买一送一处理掉。基本上每天晚上八点就开始。我们这边大润发就是这样处理的，我自己就经常买特价处理的面包。