咖喱可以拿来做什么菜？
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2019-04-15 · 致力于图书出版、影视IP
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咖喱玉子豆腐
原料：日本豆腐，毛豆，盐，咖喱1包，植物油、水各适量。
做法：把日本豆腐切成段。锅内放油，放入日本豆腐小火煎一下，两面煎至金黄，捞出装盘。用锅内剩余的油把毛豆炒一下，然后加入咖喱包，翻炒均匀，加入适量的水调匀。待烧开后加入煎好的日本豆腐煮2到3分钟，使豆腐被咖喱完全包裹住即可。
咖喱花菜
原料：花菜，洋葱末，油咖喱，牛奶，黄酒，盐，味精，精制油，鲜汤。
做法：花菜洗净、切成小块，入沸水锅焯水后捞出、沥干待用。净锅放油2汤匙，投入洋葱末煸炒香后，放入花菜，加鲜汤、油咖喱、黄酒、盐、味精，烧3分钟，放入牛奶，用水淀粉勾芡即成。
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