Question

怎么做鲤鱼汤？

Answer 1

方法：将鲫鱼洗干净，去其内脏，加水后先用大火煮，再用小火炖，最后加入部分辅料即可。

具体做法如下：

食材及辅料：鲤鱼1条，食盐8g，醋15ml，味精2g，葱适量，姜适量，料酒10ml

1、先把鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞。

2、切成两段，放入砂锅中。

3、葱切段，姜切碎放入砂锅中。

4、添加足量水，添加料酒、盐。

5、用大火烧开。

6、然后转小火炖40分钟。

7、最后加醋、味精、香菜即可。

注意事项

鲫鱼要洗干净并将水分晾干，具体烹饪时间可以根据时间稍作调整。