为什么要对食材进行焯水？
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一般来说这样是方便炒的时候能快速熟保持它的颜色。
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什么要对食物进行焯水，因为这样才能去掉里面的杂质。
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肉类焯水可以去掉腥味和血沫，蔬菜焯水可以快点炒熟。
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为了保持食材的颜色快熟所以要对食材进行焯水
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对食物进行焯水，就是为了在炒菜的时候容易熟一些
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