葡萄糖化学式
C6H12O6
结构简式
CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO
或
CH2OH(CHOH)4CHO
麦芽糖,蔗糖的化学式C12H22O11
汤粉为单糖
二糖和多糖
(主要化学成分都是C
H
O)
单糖包括五碳糖和六碳糖
五碳糖有核糖(C5H10O5)和脱氧核糖(C5H10O4)
六碳糖有葡萄糖和
果糖化学式均为C6H12O6
二糖有蔗糖和麦芽糖和
乳糖蔗糖和麦芽糖化学式均为C12H22O11
存在于植物细胞
乳糖化学式为C12H22O11
存在于动物细胞
多糖有淀粉纤维素和糖元
化学式均为(C6H10O5)n
淀粉纤维素存在于植物细胞
糖元存在于动物细胞