Question

白菜储存什么方法

Answer 1

大白菜的储藏方法有埋藏、窖藏等，平地储藏等方法。具体如下：

一是选地。选择背风、干燥，排水良好的地方，根据大白菜的多少，确定场地的大小。

二是晾菜。立冬砍菜，砍后将根部朝南，放在原地晾晒3至4天，中间翻转一次。

三是码菜。将晾好的大白菜根部朝下，码紧靠实，四周用成捆的玉米秸平放档好。

四是择菜。小雪前后进行择菜，将菜棵处发黄、腐烂的叶子去掉，再撕去外层几片叶子的叶片，留下帮子以保护菜心，并将择下的菜叶覆盖在择好的菜棵上，可起到白天防晒，夜间防寒的作用。

五是盖菜。大雪前后，在大白菜上要盖一层塑料薄膜，四周要压实，防风吹开。

六是检查温度。大白菜最适宜的储藏温度是0摄氏度至2摄氏度，高于5摄氏度易脱帮，低于零下5摄氏度则易受冻害。

所以储藏过程中要经常检查，温度过高或过低时，都应及时采取补救措施。

Answer 2

大白菜的储存方法
1、买的多，那么 首先要选好菜，晚熟青白菜最耐存放。
2、储存要晾晒，白菜帮、叶晒白发蔫后才能储存。菜的外帮是保护白菜过冬的重要条件，不能去掉。晾晒后，单行排放在楼道、阳台、过厅等处都行。
3、储存白菜前期怕热，后期伯冷。在天气不太冷时可放屋外，晚上注意盖好。当气温下降时，必须严密盖好，防止冻环。白天天气好时要打开通风。如发现菜冻了，要及时搬人温度较低的室中(以3—8°C为宜)，缓慢化冻，切忌放到高温处回暖。
注意事项:
视菜质变化情况，每隔五六天 翻动一次，轻拿轻放，减少外帮损失。

Answer 3

白菜的储存方法有很多白菜，曾经作为中国的吨冬储菜普遍于每个家庭。最常见的就是把白菜放在通风阴凉的地方，不要被太阳直射到，这是普通家庭的收储藏方法。如果是农村或者是别墅有地窖的情况下，放进地窖里储存是最好的。

Answer 4

地窖储存是我国贮藏农产品最常用的一种方法。很多农户家里现在都还有地窖，地窖在全年内的温度都时比较稳定的，一般都在7-9度左右。这种温度是非常适合大白菜的储存，而且地窖中的湿度也比较适宜。只要合理灭菌的话，那么大白菜的保存时间可达到三个月左右，比较适合大白菜在冬季贮藏

Answer 5

瓤小的白菜还有另一种储存方法，怎么做呢？来学学