Question

樱桃可以冷冻保存吗

Answer 1

樱桃可以冷冻保存，但是不建议。

樱桃是蔷薇科、樱属植物的成熟果实，而樱桃果肉中会含有丰富的水分，且外皮较薄，而这样的水果是不建议冷冻保存的，冷冻保存会直接破坏樱桃的结果，进而影响樱桃食用时细嫩的口感。

樱桃储存一年条件：

1、恒温冷库或者冰窖

樱桃是一种非常好吃的水果，但是相对来说会不耐储存，所以如果想要将樱桃存放较长时间的话，就需要将樱桃装箱，然后在各个缝隙处塞满碎冰，然后在箱底用冰砖垫底，最后再用稻草将箱顶覆盖住，这样就可以保存两个月以上。

2、煮熟

如果不一定要吃新鲜的樱桃的话，还可以将樱桃煮熟后保存，也就是在制成樱桃酱，将樱桃洗净后放入水中煮熟，再加入适量白糖，之后调均匀后再次煮开即可，再捞出密封保存即可，放入冰箱可保存3个月左右的时间。

Answer 2

樱桃可以放冰箱，因为樱桃的自身保质期时间比较短，如果放在室温之内，非常容易产生变质，而放入冰箱之内，可以有效的保证樱桃新鲜的口感，并且可以延长储存时间，这样可以有利于樱桃营养价值的吸收。
樱桃入冰箱冷藏，要保证恒定低温高湿的条件。樱桃放在3℃左右的冰箱中，能保存4-7天，在1℃左右，相对湿度90%—95%的条件下，贮期可达20天。