Question

初学者做菜放盐量怎么把握？

炒菜时怎样把握盐的用量?

Answer 1

炒菜放盐了。看你炒的菜有多少菜。准备一个小勺子。你先下半勺。千万不能放多。再就炒菜的时候。准备一个小勺。先放一小勺尝尝味道不够，在加记住，加了几勺以后就知道了。

Answer 2

关键是不要一次放的太多，分多次放盐，每次放上一点点，然后尝试一下，如果不够，可以再放，这样慢慢的就有了经验，手头就有了感觉，就能准确把握用盐量了

Answer 3

初学者做菜放盐的时候先放少一点，通过拌动或者食物自动渗透的方式，判断食物入味均匀后，小试一口。试味的结果再添加适量的盐，到味道符合想要的咸淡度就可以了。

Answer 4

初学者做菜放盐应该用带有克度的小匙，炒菜时先放少量的盐尝尝咸淡，根据咸淡再适当的加入盐，还有得根据炒菜的多少来适当加入盐，炒的菜少就先少放盐，炒菜多就先多放点盐，慢慢的就能掌握了。

Answer 5

1.
看炒的菜的分量,一般都是放半勺到一勺这样。要根据你菜的分量还有是舀盐的勺子的大小。你可以尝试性加,但记住不能一下加一勺,一勺分量太大,我们可以菜淡点再加,可千万不能一次...
2.
为了能有效地控制盐量,最好采用专用的勺子控制,并根据水的容量一般为1公斤水约放15-20...
3.
你换个小勺,炒菜的时候先放一勺,尝尝味道,不够再加,记住加了几勺,以后就知道了。
4.
在炒菜的时候先就一点一点的放,放一点然后把菜翻一遍,然后尝尝咸还是