Question

金针菇怎么做才好吃？

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Answer 1

金针菇是我们日常生活中很常见的食材，吃的来口感特别好，咯吱咯吱的，我平时很喜欢吃

金针菇的做法有很多，我比较喜欢用金针菇来做肥牛金针菇、金针菇豆腐肉片汤、白灼金针菇等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！

【肥牛金针菇】

金针菇清洗干净切比较老的根部备用

锅中倒上水，将水烧开后，放入肥牛片，淋上一点点料酒，焯煮片刻，焯煮至变色后捞出，不要将肥牛片煮老了

然后放入一些食盐，放入金针菇，焯煮片刻，将金针菇焯煮至变软后捞出

起锅烧油，将油烧热后，放入金针菇翻炒片刻，然后倒上酱油和一点蚝油，放入肥牛片，放上食盐和十三香以及一小撮白砂糖，大火翻炒均匀，将食材炒熟后，撒上一些味精即可

【白灼金针菇】

干辣椒剪成小段，大蒜切成碎末，金针菇切掉根部清洗干净备用

锅中倒上水，将水煮至沸腾后，放入金针菇煮，将其煮熟后捞出摆入盘中，放上大蒜末，倒上酱油和米醋，再淋上一些麻油

锅中倒上油，放入干辣椒段，将其炸出香味后关火，然后浇入盘中即可

【金针菇肉片豆腐汤】

葱切葱花，生姜切丝，猪肉切成肉片，金针菇切根撕开洗净备用，豆腐切成小条备用

猪肉片放入碗中，倒上料酒，放上食盐和白胡椒粉，用手抓匀后腌制二十分钟

锅中倒上水，放上生姜丝，大火烧开后，先放入金针菇和豆腐条，煮十多分钟后，放入肉片，将肉片煮至颜色发白后，放入食盐和十三香，倒上酱油和香油，将肉片煮熟后，放上味精和葱花即可

简单又省事的金针菇肉片豆腐汤就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

Answer 2

金针菇超好吃的做法：把金针菇撕开洗净，把蒜切成蒜末，用不粘锅将蒜用小火炒出蒜香，把蒜倒在金针菇上，用蒸锅蒸15分钟，把盘子中多余的汁倒在不粘锅中，放盐和生抽，煮开后倒在金针菇上。

Answer 3

金针菇学会这样做，比在街上买的那种一串串的烧烤金针菇好吃太多了，而且现在超市有很多这样的烧烤粉

Answer 4

金针菇和粉条还有海白一起炖特别的香。金针菇也可以烤着吃，味道很不错。拿来煲汤也可以。我平时比较喜欢拿金针菇来煲汤。

Answer 5

我认为炸金针菇是最好吃的，给金针菇的表面裹一层面，然后炸熟之后放一些烧烤料，这样的做法是非常好吃的。