Question

食物从哪里来教案

Answer 1

必需脂肪酸（essential fatty acids,EFA）是指人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要，必须通过食物供给的脂肪酸。必需脂肪酸不仅能够吸引水分滋润皮肤细胞，还能防止水分流失。它是机体润滑油，但人体自身不能合成，必须从食物中摄取，每日至少要摄入2.2-4.4克。

　　n-6系列的亚油酸和n-3系列的亚麻酸是人体必需的两种脂肪酸。它们都是多不饱和脂肪酸，其中以亚油酸最为重要，它在一定程度上可以替代和节约亚麻酸。事实上，n-6n-3系列中许多脂肪酸如花生四烯酸（AA）、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等都是人体不可缺少的，但人体可利用亚油酸和α-亚麻酸合成这些脂肪酸。

　　食物中通常含有脂肪酸的混合物，但α-亚麻酸主要存在于植物性油脂中，在通常的膳食中如菜籽油、葵花子油，玉米油及豆油是不饱和脂肪酸如油酸、亚油酸的主要来源，但其中α-亚麻酸却很少；绿色食叶蔬菜如卷心菜、菠菜、花椰菜、蒿苣等，也能为我们的饮食提供一定数量的α-亚麻酸，但这些植物中α-亚麻酸含量极低，远远达不到人体的需求量，再加上人们的日常饮食所用的烹调方式（如加热、爆炒等）往往会破坏α-亚麻酸，这样实际摄入的α-亚麻酸就更不能满足人体的需要。

　　‍　而一些人们不经常食用的植物油中却含有极为丰富的α-亚麻酸，它们以亚麻籽油、黑加仑油、紫苏油为代表，这些含α-亚麻酸较高的油脂，就成为人们补充α-亚麻酸的最好来源。

Answer 2

科学教案-食物从哪里来教案
一、活动目标：

(1)让幼儿知道食物是通过成人的辛勤劳动才能得到的的

(2)养成每顿把饭吃完的好习惯

二、活动准备：图片数张

重点：让幼儿知道食物是通过很多人的辛勤工作才能得到的

难点：培养幼儿体会“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”

三、活动过程：

1、看图讲述

出示图片：让幼儿观察图片上有些什么人。在干什么?

(1)提问：小朋友们看一看图片上有谁啊?(爸爸、妈妈、弟弟、妹妹)他们在做啥啊?(吃饭)

2、引出主题-------《食物从那里来的》

(1)提问：小朋友们知道吗?你们吃的饭和菜是从那里来的吗?(不知道)

教师出示(农民正在收割稻子。农民正在收菜，妈妈在做菜，阿姨叔叔在买菜等图片)让幼儿观察，并让幼儿说出图片上的情景。

师：小朋友看了那么多的图片，都知道图片上的叔叔阿姨在做什么，那么老师就给你们讲一讲你们吃的菜和 饭是从那里来的好吗(好)

我们吃的食物是要经过很多人辛勤工作才能出来的。比如农民伯伯要播种，阿姨要卖菜，爸爸要努力工作赚钱，才能把食物买回来，妈妈要辛勤劳动才能做出饭菜。所以我们小朋友吃的一饭一菜都是不容易的。因此我们吃饭时要向爸爸、妈妈、阿姨说谢谢。说：这顿饭好吃。

3、通过午饭活动让幼儿从实际生活当中不浪费粮食

保育员阿姨端来饭菜，让小朋友有序得洗手后随意而坐下来吃饭。教师和保育员和小朋友们交流，鼓励小朋友们把饭吃完。饭吃完了以后，让小朋友跟保育员阿姨说：谢谢