Question

鸡跟什么煲汤好喝

Answer 1

1.鸡肉炖蘑菇
(1)将葱姜蒜给准备好，然后再把鸡肉入锅中煮10分钟左右捞起来沥干。
(2)将香菇给去掉尾部，入温水中给炮制30分钟，捞起备用。
(3)热锅下油，把葱姜蒜给放到锅中炒香。
(4)再把鸡肉也炒成金黄色，加入适量的料酒，五香粉，适量的清水。
(5)等熬制30分钟左右再把香菇也加入进行熬制一个小时左右。
(6)便可以加入盐，进行食用了。
2.鸡肉炖萝卜
(1)把鸡肉给下入锅中，下入生姜，等水煮开后几分钟再捞起来，备用，这样可以去一些血腥味，让鸡肉的味道更可口。
(2)热锅入油，下入生姜丝与糖进行炒制，再把沥过水的鸡肉加进去，进行翻炒

(3)最后加入清水，煮10分钟，再把一些调味料也加入进行调味。
(4)熬煮一个小时左右，把萝卜加入，再用小火炖煮一个小时，便可以加入一些盐，起锅食用了。
3.鸡肉炖当归
(1)把鸡洗干净，入锅中焯一下捞出，生姜与当归清理好。
(2)鸡肉和着生姜，当归，一起放到砂锅中，加入适量的水，然后将其煮沸。
(3)煮沸后，用小火慢炖一个小时左右，再加入枸杞，与盐调味，汤汁浓烈，便可以食用了。

Answer 2

小鸡炖蘑菇

Answer 3

食材：土鸡1只、雪花菇适量、枸杞少量、葱节1个、姜一块、料酒1勺、盐适量。

做法：

1、准备一只土鸡。

2、提前两个小时把雪花菇泡发，一块姜切成姜片，1个葱节，少量枸杞，香菜少许。

3、鸡清洗处理干净，剁成小块，用水冲洗干净，沥水。

4、放入锅中倒入足量冷水，放入鸡块少许姜片，1勺料酒煮开，撇去浮末。

5、捞出洗去表面的浮沫。

6、再放人砂锅内，放入泡好洗净的雪花菇，枸杞，葱节和姜片。

7、倒入清水，大火煮开，转中小火慢炖。

8、至少炖2个小时左右，鸡肉能轻松用筷子穿透，时间可适当延长，汤汁变浓香味四溢的时加盐出锅。

9、香喷喷的鸡汤就做好了，好喝不油腻，营养又美味，大人小孩都爱喝。

10、盛出，撒上少许香菜， 煲汤时一次加足水，不要再中途再加水，鸡汤本身很鲜了，最后只需要加盐调味就可以了。