Question

青萝卜丝怎么炒好吃又简单的做法

Answer 1

青萝卜丝炒猪血

食材准备：青萝卜，猪肉，五花肉

做法步骤：

第1步

猪血倒入盆中，加入适量清水清洗一下，捞出备用

第2步

青萝卜削去外皮，

然后用擦丝器直接擦成细丝

第3步

生姜切片，大蒜也切片

第4步

五花肉切成薄片

第5步

锅中倒少许油，放入五花肉，

把油脂炸出来，炸至两面微黄，

第6步

把姜蒜片放进去，煸炒出香味，然后把萝卜丝倒进去，翻炒至萝卜断生，加入盐，翻炒均匀

第7步

把猪血抓碎，

抓得碎一点，然后倒入锅中

第8步

炒至猪血变色后，入水淀粉勾芡，芡汁煮至浓稠，最后撒上葱花​

这样一道营养美味的青萝卜丝炒猪血就做好了。

猪血的营养价值很高，作用也多，猪血内所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用。中年人常吃猪血，能延缓机体衰老，使人耳聪目明。猪血具有利肠通便作用，有利于清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用。

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

Answer 2

1.青萝卜洗净备用。

2.把萝卜切丝。

3.葱、红辣椒切丝。

4.锅里放入花生油。

5.油热后，放葱、红辣椒爆香，下入萝卜丝。

6.翻炒片刻，萝卜丝变软，加入盐、鸡精调味即可。