街上卖的红糖馒头，自己在家怎么做呢？
红糖馒头的做法。
食材：普通面粉两百克，红糖40克，酵母两颗，温水100克。第一步，面粉，红糖，酵母温水。
第二步，糖，油，面粉筛过一下。第三步，把筛好的红糖倒入100克的温水里面搅拌，使红糖融化。
第四步，我在酵母里面加入面粉。第五步，把红糖水慢慢的倒入面粉中，边用筷子边搅拌边倒，直到把红糖水倒完。第六步，揉成面团以后，盖上保鲜膜放到温暖的地方开始发酵，发酵成原来的两倍大。面团上戳个洞如果不回缩，说明发好了。
第八步，把发好的面团排气揉匀，分成差不多大小的面团，然后揉圆。第九步，在蒸盘上刷一层油，防止粘在一起。第十步，在锅里面倒入热水，把揉好的面放到蒸盘上，盖上锅盖醒发20分钟。第11步，等馒头大了一圈之后，把锅里的水倒掉，放冷水开始蒸馒头蒸15分钟。
第12步，关火等上五分钟开盖。第13步，红糖馒头就做好了，馒头放凉之后可以用保鲜袋装好，放冰箱保存，想吃的时候蒸一下就可以了。
做红糖馒头的做法，选择面粉，红糖牛奶糕酵母。
第一步，百120克的红糖和300克的牛奶倒进锅中，然后开小火加热。第二步，一直搅拌，等到糖融化了就可以关火。第三步，加入酵母搅拌均匀。
第四步，有红糖的牛奶，酵母的牛奶倒进面粉里。用筷子搅拌成絮状，然后开始揉面，粘手的话再放一些干面粉揉成面团。
第五步，放上保鲜膜，然后放在烤盘上。第六步，在玩儿里面盛入冷水，放进微波炉，然后800瓦转两分钟，把盛有面条的烤盘，放进微波炉的上层关上之后醒面。第七步，一个小时左右，面团会发成两倍大，翻开里面全都是蜂窝组织，第八步，揉面，排气儿，多揉一会儿，揉得越久，蒸出的馒头也好吃。第九步，把面团切成两份，切面没有大的气泡就可以。第十步，取一份面团擀成长片儿，用刷子在表面刷一点水。第11步，放上红糖。
第12步，卷起来。第13步，切成段。第14步，冷水上锅放馒头静置半个小时。二次醒发之后开始蒸馒头中华15分钟，如果吃不完的话，就在保鲜袋儿里边儿放好放进冰箱里面，等吃的时候再上锅热一热。
