牛奶不能和哪些食物一起吃
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牛奶最好不要喝巧克力放在一起吃，因为牛奶富含有蛋白质和钙，而巧克力里边是会有草酸，这样同时会发生化学反应，影响彼此营养元素的吸收。另外，牛奶也不要和豆浆一起来吃。豆浆当中的胰蛋白酶抑制因子，会刺激胃肠和抑制蛋白酶的活性，会影响蛋白质的吸收的；牛奶也最好不要和水果一起吃，它们之间会有一定的反应会造成营养流失。”
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在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。
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什么食物不能和牛奶一起吃？#星知计划#
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