Question

藕粉冲失败了能补救吗？

Answer 1

藕粉冲失败了能补救。 补救没冲好的藕粉只需要将液体藕粉倒入有少量沸水的锅中熬煮一会,这样藕粉就会慢慢变白、凝固,最后将它和蜂蜜混合即可食用。这种方法补救出来的藕粉并不像冲泡成功的藕粉那样粘稠,但是口感却和燕窝较为相似,也非常美味。

藕粉：

藕粉是一种分类为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。自古是西湖藕粉最为出名，西湖藕粉是杭州的名产，是藕粉中的名牌，历史上曾作“贡粉”进入皇室。藕粉是呈薄片或粒状的，色泽白里透红。冲好的藕粉，呈透明略红色，质地细腻，易于消化，又有生津清热，开胃补肺，滋阴养血的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。

Answer 2

有2种方法：

①微波炉加热1分钟

②蒸锅加热，蒸一分钟