青蛙做菜怎么样才好吃
2个回答
展开全部
青蛙怎么煮才好吃
1、食材:青蛙 、丝瓜 、生姜、大蒜、小葱、料酒、紫苏叶、干辣椒 、豆瓣酱 、酱油 、白糖、蚝油 、花椒
2、做法:将备好的青蛙置于清水中清洗干净之后将其切成小块置于一旁沥干净水分之后备用,再将备好的葱姜蒜置于清水中处理干净之后,将葱姜蒜都切成碎末状备用,干辣椒置于清水清洗干净之后切成段备用,紫苏叶切丝,在将丝瓜去皮之后切成块状备用,锅中加入适量的食用油烧热之后,将备好的豆瓣酱、姜蒜都置于锅中进行煸炒爆香,等香味溢出之后将备好的青蛙置于锅中加入适量的食用盐进行煸炒,等到青蛙的肉质逐渐收缩之后即可加入适量的清水进行炖煮,在炖煮的过程中可以加入适量的酱油、白糖、耗油、料酒一起进行闷煮,等到闷煮至二十分钟左右的时间之后即可将备好的丝瓜和紫苏叶一起置于锅中继续进行炖煮,一般这个时候青蛙都已经处在成熟的状态,所以等到在闷煮五分钟左右的时间之后等到汤汁逐渐收汁之后即可出锅食用。再在锅中加入适量的食用油烧热之后,将备好的花椒辣椒一起置于锅中进行煸炒爆香,等香味溢出之后即可将其淋在已经闷煮成熟的青蛙肉上,再加上一些葱花末即可食用。
1、食材:青蛙 、丝瓜 、生姜、大蒜、小葱、料酒、紫苏叶、干辣椒 、豆瓣酱 、酱油 、白糖、蚝油 、花椒
2、做法:将备好的青蛙置于清水中清洗干净之后将其切成小块置于一旁沥干净水分之后备用,再将备好的葱姜蒜置于清水中处理干净之后,将葱姜蒜都切成碎末状备用,干辣椒置于清水清洗干净之后切成段备用,紫苏叶切丝,在将丝瓜去皮之后切成块状备用,锅中加入适量的食用油烧热之后,将备好的豆瓣酱、姜蒜都置于锅中进行煸炒爆香,等香味溢出之后将备好的青蛙置于锅中加入适量的食用盐进行煸炒,等到青蛙的肉质逐渐收缩之后即可加入适量的清水进行炖煮,在炖煮的过程中可以加入适量的酱油、白糖、耗油、料酒一起进行闷煮,等到闷煮至二十分钟左右的时间之后即可将备好的丝瓜和紫苏叶一起置于锅中继续进行炖煮,一般这个时候青蛙都已经处在成熟的状态,所以等到在闷煮五分钟左右的时间之后等到汤汁逐渐收汁之后即可出锅食用。再在锅中加入适量的食用油烧热之后,将备好的花椒辣椒一起置于锅中进行煸炒爆香,等香味溢出之后即可将其淋在已经闷煮成熟的青蛙肉上,再加上一些葱花末即可食用。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
2019-09-23 广告
玉溪小锅米线,较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安,玉溪金官营人,幼年丧父,家境极贫困,母亲到昆明织布为生,改嫁一个四川卖饺担担的人,那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后,翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初,他把玉溪小锅...
点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询