香蕉里面有点黑了还能吃吗

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我就是一Z
高能答主

2021-05-21 · 答题姿势总跟别人不同
知道小有建树答主
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不能。
如果皮黑了并不影响使用,香蕉是种不好存放的水果,它的皮见风或冷气,热气都会变色但不影响食用的,如果里边黑了就是冻伤了就不要吃了。
那是香蕉发生的"褐变"反应,是香蕉里面的多酚氧化酶被空气中的氧气所氧化产生的段橘岩。变成黑色的地方是多酚氧化酶与香蕉内物质形成的类醌类物质,是苯的衍生握御物,对人伍祥体有害。
百度网友9ac87f3
2021-05-21 · TA获得超过1477个赞
知道小有建树答主
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这种发黑的香蕉也是可以吃的,香蕉皮变黑,说明香蕉已经完全成熟了,没有青香蕉的那股涩味,可以放心食搭握用,此时的香蕉味道甜,口感好,而且熟一点的晌派香蕉营养价值更高,它所具有的免疫激活作用比较宴枝贺温和,虽然在人体状态健康的时候不会使免疫力异常升高,但是对病人,老人和抵抗力差的人群很有效果。
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开到荼蘼bf876
2022-01-14
知道答主
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不能。如果皮肤变黑,不影响使用。香蕉是一种不易储存的水果。它的皮肤遇风或空调会变察桥色,但不会影响进食。如果里面是黑的,那就是冻伤档没前了,所以不要吃。这就是香蕉中发生的“行清褐变”反应。香蕉中的多酚氧化酶被排空。
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哈aaa
2021-05-21 · 贡献了超过352个回答
知道答主
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不要吃了,黑了就是坏了,还是以健康为重,希望我说的对你有帮助
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