Question

醇在水中和酯中哪个溶解度大

Answer 1

脂肪醇随着分子量增大，在水溶液中的溶解度因氢键结合变少至正丁醇为微溶分界，但与一般液态脂肪酸酯和芳香酯为相似相溶不受溶解度影响。甲醇与蒸馏水混溶和甲酸甲酯相比最接近。

Answer 2

乙醇与水可以混溶，无论是什么比例，可以认为溶解度是无限大的。乙醇与乙酸乙酯也是可以混溶的。但三者放在一起就不一定了，因为乙酸乙酯与水的溶解度很小。若水少时，三者是混溶的。若水多时，会出现分层，乙酸乙酯在上层，水在下层。置于醇，则主要分布在水层中，酯层也有部分。