Question

北方冬天不怕冻的蔬菜有哪些？

Answer 1

如下：

1、萝卜

萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃－3℃便能发芽，适温为20℃－25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃－零下3℃的低温。

2、上海青

上海青喜冷凉，在18~20℃，光照充足下生长最好，－2~ -3℃可安全越冬。有些品种也可在夏季栽培，栽培时必须按季节选择适当的品种。栽培土壤以壤土或砂质壤土为佳，排水、日照需良好。

3、芹菜

芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉、湿润的环境条件，在高温干旱的条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求是不同的。

4、菠菜

菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。

5、韭菜

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。

Answer 2

1、菠菜：菠菜是北方跨冬蔬菜的代表，抗冻性非常强，零下十几度也能安然过冬。
2、冬寒菜：冬寒菜就是菜如其名，就是它特别的耐严寒；3、乌塌菜：乌塌菜特别耐严寒；4、羽衣甘蓝：在冬天可耐零下十来度低温还可照样缓慢生长；5、萝卜：能耐零下2℃-零下3℃的低温。

Answer 3

北方冬天不怕冻的蔬菜，最常见的有菠菜、白菜和香菜，还有很多抗寒性比较好的蔬菜，也是在冬天能很好存活的，它们都是比较典型的喜欢凉爽天气的蔬菜，事实上并不是不怕冻，只是它们耐寒性较强，在温度较低的环境中也能够正常生长。