Question

苦菜与蒲公英总是分不清，苦菜与蒲公英有什么好的区分方法?

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Answer 1

苦菜和蒲公英都是春季食用的两种野菜，形状相近，在味道上还都带有苦味，着实难以区分，有很多人说苦菜和蒲公英是一种植物，苦菜和蒲公英的区别有哪些呢？ 

营养元素不一样

苦菜：苦菜嫩小苗含蛋清，人体脂肪，膳食纤维，糖原，胡罗卜素，维生素，带有蒲公英自醇、甘油果糖、蜡醇、乙酰胆碱、酒石酸等。

蒲公英：蒲公英含有维生素A、维生素C及钾，也带有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸片及铜。实际的要素有效成分主要是水分，每60克生蒲公英叶水分含量86%，蛋清1.6克，糖原与糖原与糖类与碳水化合物5.3克，发热量约有108.8卡路里。

叶面不一样

苦菜：苦菜的叶子散生，花盛开的肘间会枯落，总体呈卵形、椭圆形，没有瓦解，叶子顶部钝或者是尖。叶子的尖部是契模样的，边沿上边有粗锯齿状排序，上边是墨绿，而反面是浅绿色的。没有毛遮挡住。

蒲公英：倒卵状披针形的或者是长圈形披针形的，在顶部是端钝或急尖样子的，边沿有遍布波浪状齿或是是掌状深裂的模样，其叶子顶部裂片较为大，展现三角形或三角状戟样子。叶子的边沿都是锯齿形，平整着或是是倒向发展生长发育，裂片间夹有熟小齿，在底端渐狭成叶杆状，叶杆和主脉是红紫色的，遮盖着蛛条形白色柔毛。

花不一样

苦菜：苦菜花的总苞呈线样子，并不算太大；苞片也并不大；整朵花也小。轩逸是钟形的，呈淡黄色，在尖部一侧囊肿并不显着，内有白色的长柔毛遮挡住，轩逸裂片展现卵形。

蒲公英：花的总体颜色是白色。花的总苞呈钟状，总体是浅绿色的；有2到3层的苞片。表层总苞片是卵状的，边沿上边是宽膜质，在底端展现浅绿色，而上边是暗紫色的。

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Answer 2

苦菜和蒲公英都是春天最普遍的两种野菜，苦菜花的总苞不算太大，苞片也并不大，整朵花比较小，呈淡黄色， 蒲公英花的颜色总体呈白色；苦菜的叶子总体呈卵形、椭圆形 ；蒲公英的叶子呈现倒卵状披针形的或者是长圈形披针形的。

Answer 3

可以通过叶片的形状来区分出来，如果是苦菜的话，叶片是椭圆形的，而且在周围不会有绒毛，正面是暗绿色的，但是蒲公英的形状是披针型的，在表面就会有很多比较尖的物质，摸上去之后觉得特别滑，花朵的颜色是黄色。

Answer 4

两者的区别在于叶子，苦菜的叶子边缘比较乱，是长条形的，蒲公英的叶子有很多的裂片，顶端是尖的，苦菜花朵的颜色是黄色，形状是圆形的，蒲公英的花朵是白色，风一吹就会散开。

Answer 5

两者的区别在于叶子。苦涩的叶子更加凌乱和拉长。蒲公英的叶子有许多裂片，顶部是尖的。苦涩的颜色是黄色的，形状是圆形的。花是白色的，随风散开。