Question

三文鱼的做法

Answer 1

三文鱼的做法如下：
1、三文鱼两面撒上盐和黑胡椒，开中火放黄油，不能开大火，黄油会焦，然后把蒜末也倒下去稍微炒香一下，接着把三文鱼放下去煎，接着倒入柠檬汁，如果想要柠檬的味道更浓，也可以用擦丝器擦点柠檬皮放里面。
2、煎个两三分钟看到鱼皮上色了就可以拿出来放烤盘里，烤盘预先垫好锡纸，然后把锅里所有的汁全部倒入，用锡纸整个包住，不要有任何汁水流出来，烤箱预热到180-200度左右，然后烤10分钟即可。

Answer 2

　　导语：三文鱼哟什么做法呢？很多人还不知道吧？下面是我给大家收集的三文鱼的做法大全，欢迎借鉴。

　　三文鱼的.做法大全

　　做法1 ：

　　三文鱼400克，姜适量，葱适量，蒜适量，红葱头适量，盐适量，黑椒粉适量，白葡萄酒适量

　　步骤

　　1.将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。

　　2.起油锅，猛火将鱼煎一下，然后中小火将鱼煎熟。

　　3.漂亮好味道的香煎三文鱼成功了。

　　做法2：

　　三文鱼，料酒，盐，黑胡椒，橄榄油，蒜，水煮胡萝卜，芥蓝

　　步骤

　　1.三文鱼用料酒，盐和黑胡椒腌上一会儿。

　　2.热锅，橄榄油预热，放进三文鱼和几瓣蒜，煎熟就好。

　　3.配上点儿水煮胡萝卜和芥蓝，也不错喔~

　　做法3：

　　三文鱼肉半斤

　　青葱数根（切粒后1杯），姜（切末）1/4杯，蒜4瓣（切末）

　　鲜酱油1/3 杯，料酒4小勺，菜油2小勺，白糖1小勺（可不放）

　　步骤

　　1、三文鱼去皮洗净，切块（宽1寸，长23寸）放入蒸盘，加4勺料酒。

　　2、蒸锅水开后，将放好鱼的蒸盘置入，加盖蒸20分钟。

　　3、炒料汁：热炒锅加2勺菜油，放葱、姜、蒜爆香；加入酱油、白糖拌炒。

　　4、将蒸好的鱼盘取出，把蒸出的鱼汁倒入炒好的葱姜蒜料汁，拌匀后淋在蒸好的三文鱼上即可上桌