Question

地瓜饼的家常做法

Answer 1

首先第一步：找两个土肥圆地瓜洗干净。
第二步：去皮（可用菜刀，比较快），
第三步：将去皮洗干净的地瓜切片，
第四步：准备一把葱花，两个鸡蛋，适量木薯粉（这次我用的是葛粉），
第五步：鸡蛋加入适量蒸鱼豉油，打散，地瓜也叫红薯或者红苕，红薯属于粗粮类，大家都知道吃粗粮对人体非常好，所以无论是怎么做的红薯都很受大人小孩的喜爱。红薯生着吃可以去血毒，蒸熟的红薯又可以补气血。现在正是秋冬季，正是红薯大量上市的季节，现在的红薯是最新鲜的，个个饱满又匀称，口感和味道也是最棒的时候。

Answer 2

大家都了解红薯吃起来味儿非常的甘甜，因此 有很多人会将红薯弄成粉，用于做各式各样的饼，那样吃起来饼的味儿也十分的香，可是在做地瓜饼的情况下，我们会发觉一些情况下可能会掉渣，以便防止红薯比掉渣，我们能够 在里面适度的添加一些大米粉，那麼红著粉各种各样饼的做法是什么呢?



原材料:红薯粉、生鸡蛋、葱段、食盐

做法

将需要的原材料准备好;

在红薯粉里添加生鸡蛋搅拌后，再添加适量的水再度搅拌均匀;

在拌和好的红薯粉里再加葱段和适当的盐和鸡精，再度拌和;

锅中放适当的植物油烧开，再将拌和好的红薯粉分三次倒进锅中，用炒勺反面渐渐地的将锅正中间的木薯淀粉敷在锅的两侧，使锅中木薯淀粉的薄厚相同，一定要用文火渐渐地敷，直至锅中早已没有水的成分就可以起锅;

剩余的2次反复上边的流程，直至调准的红薯粉用完就可以。

起锅后，等煎饼果子制冷一点后能用刀割成一小块层面服用。

最终就早已搞好热腾腾的粉条煎饼果子了。

食物明细

粉条 使用量米的米杯二杯半 、 生鸡蛋 2个 、 小香葱 一把 、 植物油 适当 、 盐 一勺半 、 味精 大小勺 、 生抽酱油 适当



烹制流程

1最先把粉条倒入盆中，我的是量米的水杯，没有得话可以用碗，大约是一碗加上碗的三分之一的模样，这一大伙儿自身看见装，稀了天赋加点粉条，稠了天赋加点水。

2小香葱一把，去跟清洗切割成葱段!随后倒粉条里!

3倒进葱段再打上两个鸡蛋。

4加一碗半的调水成粘稠添加一勺半的盐，大小勺味精，适当生抽酱油，这一水不一定非要按我讲的来，依据状况而定

5雄鹿下油，水温五成热的模样，用力能够 觉得到有热流。随后到入调好的地瓜粉煎至成形能够 翻过来了反边再炸。油还记得放多一点要不然会煎胡的

6煎至双面金黄色就可以摆盘，假如感觉很大能够 切割成一小块!



小提示

这家常小菜非常吃油，因此 千万别不舍得加点油!也有便是不必一次性到进锅中那样熟不上，评分五六次的模样煎每一次煎以前锅中必须再次下油，并且每一次倒地瓜粉都得边到边拌和，由于地瓜粉会沉定，如果不拌和便会出现非常稀煎不成形的状况，而下边的由于地瓜粉过多就熟不上。因此 一定要拌和，也有最后一次，地瓜粉会较为稠能够 天赋加点水!

Answer 3

主料 5人份
红薯300克、糯米粉60克、花生油适量
辅料
白糖8克、芝麻适量
红薯饼步骤1
红薯饼的做法大全
材料：红薯300克，糯米粉60克，油适量，白糖8克，黑芝麻适量
步骤2
红薯饼的做法
红薯蒸熟去皮，碾成泥
步骤3
红薯饼的家常做法
加糯米粉、糖和适量油（一勺多）注：糯米粉的量可以根据红薯的湿干情况加，糖的用量可以根据个人口味加
步骤4
红薯饼的简单做法
搅拌均匀（这一步不要使红薯泥太稀，因为太稀用烤箱烤的话要用很长时间，做出来话口感上也会有点粘粘的感觉）
步骤5
红薯饼怎么吃
用手取一小团红薯泥揉圆压扁，放在铺吸油纸的烤盘上，表面刷一层油上面撒一点黑芝麻
步骤6
红薯饼怎么做
放入提前预热好的烤箱中（170度预热10分钟），中层、上170，下160烘烤50分钟即可（烘烤时间和温度仅作参考）这个是刚烤好的红薯饼
步骤7
红薯饼怎么炒
底部呈金黄色，看上去很好吃~
步骤8
红薯饼怎么煮
个人觉得味道比外面卖的油煎的红薯饼好吃很多，加了糯米粉所以口感上更加好

遇到烹饪问题不可怕，不懂就多问问，多实践多测试，总会得到满意的解决方法。希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢！！