Question

在家自调鸡尾酒，该买什么酒和工具？

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Answer 1

如果想在家里自调鸡尾酒，需要准备好基酒，例如威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒等，以及相关的调酒工具，例如酒杯、调酒壶、量酒杯、调酒匙、搅拌器、榨汁机等。总的来说，自制鸡尾酒需要准备的东西非常多，但除了基酒是消耗品外，大部分工具都能重复使用。

一、基酒的选择

基酒是鸡尾酒中最重要的一种原料，每一款鸡尾酒都有相对应的基酒。也就是说，如果人们想在家里调配出多种口味的鸡尾酒，那基酒的种类一定要备齐。在我看来，只要在家里备好六大烈酒（威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龙舌兰、白兰地）就行，这是因为六大烈酒能调配出非常多不同口味的鸡尾酒，没必要再去尝试一些比较冷门的鸡尾酒配方。更何况以六大烈酒为基酒的鸡尾酒中有不少配方调制起来非常简单，也方便新手和调酒爱好者练习调酒。

二、调酒工具的选择

可能很多人认为调鸡尾酒就是将基酒和其它的饮料混合在一起，因此觉得只需要买一个调酒壶就够了。实际上，调制鸡尾酒所要用到的工具非常多，除了调酒壶外，量酒杯、调酒匙等都是调酒必备的工具。而且每一种鸡尾酒都有相对应的酒杯，因而人们在自制鸡尾酒时，也需要准备好一些不同款式的酒杯。此外，搅拌器和榨汁机也是调制鸡尾酒的工具，毕竟前者能让基酒和饮料完全混合在一起，很多口味的鸡尾酒都需要它来进行调制，后者则能让人们更方便地获取到新鲜的果汁，因此有条件的人最好都买一个备在家里。当然了，如果人们觉得这些调酒工具比较杂乱不好购买，也可以直接购买调酒套装，毕竟大部分调酒套装都会附带一整套调酒工具，然后自己再额外购买搅拌器和榨汁机就好。

综上所述，要想在家里自制鸡尾酒，最好购买六大烈酒作为基酒，然后购买全套的调酒工具，例如酒杯、调酒壶、量酒杯、调酒匙、搅拌器和榨汁机等。

Answer 2

伏特加：它酿自谷物，经高度蒸馏后稀释至40至60度，它追求纯粹。正是这“无添加的纯酒精味”才给创造万物提供了空间，不少懂酒人士都把伏特加视为增强剂，啥饮料里都可以掺一点：鸡尾酒不够烈了？兑上！水果汁太平庸了？兑上！就连白开水、益生菌，都可以往里来上那么一点，不影响饮品色泽和风味的同时，还能赋予它灵魂，使其蓬荜生辉！

金酒：起源于16世纪的荷兰，受其成分影响，也被叫做‘杜松子酒’。金酒最初被视作补肾利尿的万能药，加上它看着高贵、喝着易醉、价格又不会让人心碎的优良品质，在它流传入到英国后便立马红遍大街小巷，群众纷纷把手中的啤酒换成了金酒，这也让优雅的英国皇室贵族方寸大乱。金酒多是将土豆、裸麦等农作物进行发酵，加入草本蒸馏，最后依照理想风味需求，加入花果香料等进行调味。通常这些“个性化风味”都具备一定地方特色，小酌一口，犹如身临其境。

朗姆酒：有别于伏特加和金酒那些个五谷杂粮原材料，朗姆酒以甘蔗为原料，有甘蔗的地方就可以产朗姆，而甘蔗产量丰富的加勒比海、南美洲等就毫无疑地问成了朗姆酒的主要产区。朗姆酒经发酵蒸馏而成，通过浸泡或陈年来丰富风味，嗅一下馥郁芬芳，抿一口使人愉悦，加上它那与生俱来“海盗匪气”，让人止不住地心痒痒，怪不得硬汉文豪海明威都被它搞得爱爱爱不完。朗姆酒不但可以调酒、直饮，还经常被用作烘培和甜品的调味。

威士忌：以大麦为原料，蒸馏，在橡木桶中发酵而成的。各产区的威士忌风味千差万别，推荐新手宝宝可先从苏格兰威士忌或是波本入手。除去威士忌复杂的背景，光从口感上说，苏格兰威士忌和波本威士忌更容易被大众接受，更百搭，且实惠。

Answer 3

在家里面，就应该准备好调酒瓶，还需要准备好调酒瓶以及柠檬片，威士忌，白酒，薄荷等等这些工具，还需要准备好红酒。

Answer 4

应该买龙舌兰或者是伏特加，辣度都是可以的，比较适合调鸡尾酒工具，可以选择量杯和调酒匙。

Answer 5

其实应该买一些果味酒，或者是香槟，要买专门的容器。这样混合在一起才会比较好。