Question

爆炒青蛙的正宗做法

Answer 1

主料：牛蛙2只。

辅料：青椒5条、红辣椒1条、洋葱小半个、生姜1小块、大蒜3瓣、盐2克、料酒10毫升、酱油15毫升、花生油40毫升、小葱1条、菠萝100克。

步骤：

1、牛蛙洗干净。

2、牛蛙剁成块放盐、料酒腌制一下。

3、生姜大蒜切片。

4、辣椒、洋葱切块。

5、小葱切末。

6、热锅凉油下姜蒜炒香。

7、放入牛蛙。

8、大火翻炒。

9、炒熟后出锅备用。

10、锅中留油。

11、放入辣椒和洋葱大火炒熟。

12、放炒熟的入牛蛙。

13、放入菠萝块。

14、放酱油翻炒均匀。

15、装盘。