长期用热水洗碗的危害
长期用热水洗碗的危害
长期用热水洗碗的危害，健康是人生的第一财富，是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态，如果忽视我们的健康，就可能造成无法挽回的损失。以下分享长期用热水洗碗的危害。
长期用热水洗碗的危害1
长期用热水洗碗的不但没有危害，还有利于碗的干净。热水温度高，水分子无规则运动快，扩散快，比较容易扩散到脏东西内部，使其松动，加上热水温度比固态油的熔点高，这个时候用热水洗碗能洗的很干净。因此40度上下的热水洗碗既不会烫手，还可以不借助清洗剂就能去油去污，大大提高了洗碗的效率。
洗碗不当威胁身体健康严重可致癌
选择有“环保标示”的洗碗精，洗碗精的界面活性剂含50%以上天然原料，分解度达95%以上，且不含磷、萤光剂、含氯漂白剂、甲醛水等添加剂。
1、错误洗碗的健康风险
一般人出现肠道感染，很少观察是否＂洗碗＂出错造成。肠道传播疾病的细菌种类很多，不当的洗碗方式，很容易让有些细菌产生或附着在锅碗盘筷的周遭，进而在用餐使用后，威胁肠道与消化系统健康。
改善方法：
用餐结束后立即洗碗，不宜浸泡后才清洗，如此容易滋生细菌，且浸泡时间越长，越容易滋生细菌。
有些人只注意洗碗盘的内部，不注意洗碗盘底，结果叠碗盘时，造成碗内与碗底之间的细菌感染。因此洗碗时，内外都要洗得彻底。
最好在水龙头下，用流动水清洗。
用热水洗碗，热水的去污力较强。
菜瓜布、抹布经常是细菌滋生的温床，每次使用后需拧干、晒干，并经常换新。
戴上手套洗碗，避免刺激皮肤，引起富贵手。
最好把油腻及不油腻的杯盘碗碟分开清洗。
餐具材质不同，需要的冲洗时间也不同；例如不锈钢、玻璃材质的表面孔隙较小，容易被洗干净，清洁剂不易残留；表面孔隙较大的陶瓷、塑胶、树脂等餐具，例如：砂锅、大汤碗等，更得多冲洗几次。
2、合成界面活性剂洗碗精的健康风险
一般市售的洗碗精，为达到洗净效果及低廉成本，大都使用合成界面活性剂。虽然溶解力好，洗净能力强，但无法完全被自然分解，对人体有害，造成富贵手、破坏肝脏细胞、引起贫血、造成畸型儿；若使用含三氯沙的洗碗精更可能致癌。并且界面活性剂会经由家庭废水排放到溪流中，破坏生态。
改善方法：
不使用清洁力强的洗碗精，虽然洗干净了碗盘，但残留化学成分的机率大。
洗碗精使用量愈少愈好，可以用水稀释原液后再使用；或先用卫生纸擦掉油污，再用热水洗即可。
不太油腻的碗盘，直接用热水冲洗即可。
选择有“环保标示”的洗碗精，洗碗精的界面活性剂含50%以上天然原料，分解度达95%以上，且不含磷、萤光剂、含氯漂白剂、甲醛水等添加剂。
选择天然界面活性剂，例如苦茶粉、无患子等，对健康无负担，且分解后可以融入自然界，不会对生态造成破坏。
长期用热水洗碗的危害2
这些洗碗坏习惯，很不卫生，很多家庭都中招了！
1、误区：洗碗前先泡半天
很多人洗碗之前，习惯先把碗浸泡在水池里面，尤其是米饭碗，害怕干了之后不好洗。殊不知这是一个非常错误的行为，因为脏水泡碗堪比细菌培养培养皿。
曾有测试表明，将这些食物小残渣，泡水静置10小时，葡萄球菌、大肠杆菌等数量增加7万倍。而且洗洁精对这两种细菌，并无杀菌功效。
正确方式：
没有什么捷径，尽快清洗是抑菌最好方式。包括备菜过程中，用到的餐具，也应该立即清洗，就当作是借着做饭的空档洗洗手。
2、误区：餐具堆一起洗
餐具全部放进水槽一起清洗，也是很常见的居家操作，但这样做，其实是增加了洗碗的工作量。
因为在洗碗中，一定有一些是油污相对重的，一些则是几乎没有油污的。全部堆在一起洗，只会让油污重的餐具污染几乎没有油污的餐具。从而让每个餐具都变得难清洗。
正确方式：简单的根据油污轻重分个类，对于几乎没有油污的轻轻冲洗一下即可，重油污的则可以用热水或是厨房纸巾先做一边预处理。能很大程度上减轻洗碗的工作量，下面我们会详细讲两个省时省力的洗碗方法。
3、误区：洗碗顺序不分先后
如果前两个没有注意到，那这个很多人更是关注不到，不分顺序，大小、净脏的餐具一律随机清洗，可能会费时费力，还费水。
正确方式：可以优先选一个顺序，由净到脏，下面分享两种高效的洗碗方式，分别适合单槽和双槽。
①双槽泡洗：先把大件重油污的锅具和餐盘，用热水冲洗一下，放一旁。然后给双槽的其中一侧蓄大约2/3水，混合上洗碗液，然后根据由净到脏的顺序，逐个泡洗，放在双槽的另一侧。等到所有餐具都清洗一遍之后，再统一冲洗。整个过程省时、省力还省水。（注意：如果家里餐具多，过程中泡洗水池过脏，可以换一次水，一般家庭一池水是够用的）
②单槽冲洗：预先准备一个碗，碗里装用水稀释的洗碗液（洗碗液都是浓缩的，不稀释会有残留）。然后用洗碗布蘸碗里的洗碗液稀释水，逐个由小到大，冲洗餐具。这样做，可能比上面讲的双槽泡洗还要省水、省时。
4、误区：轻视顽固污渍
轻视顽固污渍，并非是说餐具上的顽固污渍，而是水槽上的，主要被轻视的有两处：一处是下水口长期形成的顽固污渍。
另一处是水槽周围的玻璃胶可能会长霉，这两处长期不处理都会直接影响人体健康。
正确方式：水槽下水口，主要是水垢+污垢，可以用柠檬酸来针对性解决。
堵住下水口，给里面放置热水，把柠檬酸水垢清洁剂，倒入熔化，然后开始清洗即可，反复几次，便可恢复如新。
水槽玻璃胶发霉的地方，普通清洗，很难有效，可以用之前我给大家提到过的除霉啫喱。
将玻璃胶涂抹至发霉发霉的玻璃胶处，静置3-4小时，开始擦，你就会发现，之前怎么也擦不了的霉菌三下五除二被清理干净了。
值得多提一嘴的是，凡是家里发霉的缝隙，都可以用这个去除，如滚筒洗衣机胶圈处、瓷砖缝隙处、洗手台玻璃胶等等。
5、误区：洗完擦干
洗好碗之后，碗底会有一些积水，这些积水是细菌的温床，一般大家都会擦干。但其实擦干并不是明智之举，因为如果要做到不让细菌滋生，必须得保证每个擦餐具的抹布都干净、干燥。这对多数家庭来说不现实。
正确方式：相对来说，风干是更适合一般家庭的，入手一个沥水篮，放在水槽旁边，洗完餐具，将碗倒扣，很快也就能干起来了。
懒一点了，沥水架就是碗架，更精细一点了，可以将餐具从沥水架收到碗柜里，避免暴露在重油污区域。
6、误区：洗涤液就能除菌
洗涤液并不能除菌，尤其是像沙门氏菌、大肠杆菌这些，很难消灭。
正确方式：家里装消毒柜，可能并不是大多数家庭的必然选项，对于普通家庭来说，热水是最简单可行的除菌方式，可以隔一段时间，把家里的碗、餐具等放在70°以上水浸泡。
此外还有需要除菌的场景需要特意说明：
①抹布、百洁布，长时间用脏兮兮，是细菌温床，可以将抹布、百洁布的清洗留在洗碗最后一项，用热水浸泡，然后彻底清洗。
②案板，切完生肉的一定要注意处理，万不可切完肉，随便冲洗一下，就下回再来切水果，有小孩的家庭要特别注意。
针对这个问题，一般我会推荐使用砧板消毒机，菜板清晰分类，而且有消毒功能更加卫生安全。
7、误区：锅底顽固污渍不定期去除
锅底脏本身不影响什么，不过在洗碗的过程中，会污染水槽，那可就是实实在在的重油污了。普通的清洗，难度确实不小。
正确方式：可以用不锈钢清洁膏，基本上能轻松让锅底恢复锃光瓦亮的状态，成本很低，一大罐一斤重，能用很多次。
还能对付有烧痕的蒸屉、甚至还能用来给五金件除水垢。
最后，如果你觉得规范洗碗麻烦，可以考虑入手个洗碗机，虽然很多人吐槽它，并没有想象的那般方便，但就杀菌、消毒，卫生干净来说，洗碗机还是靠谱的。
长期用热水洗碗的危害3
为什么建议不要直接用洗洁精，改为热水洗碗？
其实关于洗洁精伤手会致癌的谣言从未停止过，看到这里，你是不是一阵心慌，伤手先不说不会有大的健康问题，事关致癌可是大事。
这就要从洗洁精的成分说起，洗洁精的去油能力主要来自表面活性剂，它能降低表面张力，渗入到连水都无法渗入的纤维空隙中，把藏在纤维空隙中的污垢挤出来，这时候用水冲洗就能达到洁净餐具的.效果。需要注意一点，表面活性剂不会致癌但它属于化学用品，随着化学残留物的逐渐积累，到了一定时间以后，就有可能会危害人体健康。
某电视台曾经做过一项研究，发现市场上的9种洗洁精在清洗过餐具后，再使用自来水冲洗12遍，依旧能够检测到0.03％左右的残留。虽然听起来0.03％的残留不多，但我们一日三餐都在使用洗洁精，而且每次冲洗餐具的次数根本达不到12遍，这样的话就会导致我们用碗碟吃饭或者喝汤的时候把一些残留物带到体内，从这点来看，洗洁精虽不致癌但伤胃。
其实日常中还有一种更好用、干净和健康的清洗方法：热水。热水的功用除了去油去污，还能减少使用洗洁精，从而降低清洗剂残留物给我们身体带来的化学伤害。
正常情况下，热水水温越高清洗效果越好。一些国外餐馆会用超过70摄氏度的热水，洗碗工带上专用手套，洗碗又快又好还不伤手。我们老一辈也喜欢用热水洗碗，他们会专门在厨房煮一锅热水，就是这样操作太浪费时间；而且温度难以把控，水温低不能起到清洗油污的效果，水温高则超出我们手部皮肤承受范围，这样反复加热，有点大费周章了。
有经验的小伙伴，肯定早已经安装了即热式小厨宝，它在厨房的作用可不能小觑。光是过水即热这一点就满足厨房热水需求随时待命。
如今市面上即热式小厨宝的设计更加人性化，可以自由调温。利用机身上的把手左右旋转选择降温或者升温，通过调节出水量的大小调节出水温度。根据洗碗、洗菜或者洗手等不同的热水使用场景灵活调温，清洗果蔬可以调节温度18°-26°，这个水温不会造成果蔬维生素的流失，甚至秋冬气温低的季节，对手指非常友好，还可以减轻冷水给长辈带来的指节酸痛。
针对餐具清洗，可以把即热式小厨宝的温度调节在40度上下。相信大家深有体会，使用过的碗碟都有油污，常温下呈固态，这个时候用冷水清洗，本被分解的油污会遇冷重新粘附在碗盘表面，不光手指黏糊糊，洗碗的工作也功亏一篑。
说了这么多，洗碗事小，健康事大，如果实现了即热式小厨宝使用自由，善用热水，就不用担心洗洁精会伤害到我们。
