Question

西餐厨师都要做什么？

Answer 1

西餐厨师，区别于传统意义上的中餐厨师，是指利用自己的烹饪技术制作西式菜肴的厨师，所制作的菜肴类型包括欧美、东南亚、日韩、地中海等多种风格。
主要负责：
西餐师就是烹饪以西方为主的法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
主要任职要求：
1、有西餐厨师实操经验；
2、能熟悉各种西餐餐饮的做法；
3、有耐心、责任心,能吃苦，较强的沟通能力和执行能力；
4、爱好餐饮工作，了解并遵守各项规章制度。
所需最低学历：一般初中以上学历即可
所需资格证书有：国际认证的西餐厨师资格证书暂时在中国国内没有考试点，国内只有职业资格证共设五个等级（国家职业一级为最高级别称高级技师）；西餐更看重的是履历和经验。

Answer 2

零基础也能学会
西餐属于技术行业，而我国现在正缺技术型人才。
学西餐一直都挺好的，零基础都没关系。
关键是西餐师还是一个高薪职业，不管你是想找工作还是自己开店，学西餐都是很适合的，学厨师也没有年龄限制。

Answer 3

学西餐要练哪些基本功呢，西餐的每道工序都十分严谨。

所以有一个扎实的基本功非常重要，从切菜到调料没有一个扎实的基本功是不行的。



学西餐的基本功主要包括刀工刀法、基本原材料成型、配菜、火候掌控等多项专业基本技术。包括了菜肴会制作的各个步骤。基本功对于厨师来说，就像土壤对于参天大树那么重要。一名西餐师没有扎实的基本功，也就缺少了成为一答名优秀烹饪者的能力

Answer 4

西餐厨师，区别于传统意义上的中餐厨师，是指利用自己的烹饪技术制作西式菜肴的厨师，所制作的菜肴类型包括欧美、东南亚、日韩、地中海等多种风格。
主要负责：
西餐师就是烹饪以西方为主的法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
主要任职要求：
1、有西餐厨师实操经验；
2、能熟悉各种西餐餐饮的做法；
3、有耐心、责任心,能吃苦，较强的沟通能力和执行能力；
4、爱好餐饮工作，了解并遵守各项规章制度。
所需最低学历：一般初中以上学历即可
所需资格证书有：国际认证的西餐厨师资格证书暂时在中国国内没有考试点，国内只有职业资格证共设五个等级（国家职业一级为最高级别称高级技师）；西餐更看重的是履历和经验。