Question

土豆切开有一圈黑纹路还能吃吗？

Answer 1

土豆切开有圈黑文
土豆切开有一圈纹路，在没有发现黑色或褐色纹路、黑色斑点以及发芽等现象时，可以适当进食。有些放置较长时间的土豆，会因为不够新鲜而出现少量纹路，这是正常的现象，通常煮熟后可以适当进食，一般不会对人体造成伤害。

若土豆出现黑色或褐色纹路时，常提示该土豆被细菌等物质感染，出现了环腐病，不建议再进食。这是因为，此时土豆内的营养物质被细菌分解，且细菌在土豆内大量繁殖、代谢，产生毒素，人体过量进食后可能会出现腹痛、腹泻等中毒症状。

此外，当土豆出现发芽时，往往会累积大量的生物碱，进食后也容易出现食物中毒等现象。对于消化功能不好的人群而言，一般不建议吃有纹路不新鲜的土豆，以免因进食未发现的变质食物，而引起腹胀、腹痛等不适。同时，在购买土豆时，应适量购买，以免因放置过久，而出现变质、发芽等情况路能吃吗?

Answer 2

土豆鞋切开以后。有黑圈那就不能吃了已经有菌了。