港焙国际西点学院学烘焙蛋糕西点比较好
1、港焙西点甜品蛋糕学校
港焙国际西点学校 一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，主要培训项目有西点、烘焙森升、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。
2、南昌港焙西点蛋糕学校
南昌港焙西点蛋糕学校一直致力于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训、西餐教育培训及研发，主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。
3、台湾萌货国际烘焙广州培训中心
台湾萌货国际烘焙广州培训学院位于四季如春的美丽花城--广州,坐落于繁华的天河区,有著名的天河城、广州百货、中信广场等著名的广州地标,东边紧临黄埔区,有素以“海上丝绸之路。
4、广东东南蛋糕培训学校
东南蛋糕培训学校专业提供厨师培训、西餐培训、西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、面包培训、面点培训、粤菜培训、川菜培训、湘菜培训、小吃培训、裱花培训
5、法南西蛋糕培训学校
法南西是一所正规民办培训学校,专注西点培训多年,开设生日蛋糕培桐基训班、法式西点培训班、面包烘焙培训班、翻糖蛋糕培训班等,
6、山东蓝翔蛋糕学校
山东蓝翔蛋糕学院拥有七大专业60多个工种,学校拥有一流的先进设施,雄厚的师资力量,广阔的就业前景。
7、合肥港焙蛋糕培训学校
合肥港焙蛋糕烘焙学校成立于2000年，是一所专业传授面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术为主的培训学校，
8、香港天欧蛋糕培训学校
香港天欧一所正规民办培训学校,专注西点培训多年,开设生日蛋糕培训班、法式西点培训班、面包烘此轮老焙培训班、翻糖蛋糕培训班等,9、深圳市森派职业培训学校
森派职业培训学校是专业传授西点、面包制作技术及蛋糕裱花技术为主的培训学校
10、深派蛋糕培训学校
深圳市深派艺术蛋糕设计有限公司 ,位于广东深圳这座美丽城市。深派艺术蛋糕成立于2009年,是专业西点培训、蛋糕培训、面包培训,糕点培训,烘焙培训,生日蛋糕
西点烘焙涵盖了面包，烘烤面包的时间温度和烘烤技巧非常重要
西点面包的造型整形，表面装饰的制作必不可少。
想要做面包，就首先要购买高筋面粉。因为高筋面粉含蛋白较高，做出来的面包通常比较有韧性，口感也比较好。但是做面包时需要注意什么事项，有什么小技巧呢？
1、选择配料一定要专业
做面包一定要用高筋粉，千万不要使用普通面粉。然后项目必须要好，最好能用一定的改良剂，最后是鸡蛋，牛奶、黄油（可以根据自己口味选择加糖或者是盐）。
2、谨记做面包的每一个步骤
如果你是新手，第一次开始做面包，就一定要按照说明书或者菜谱来操作。千万不要按照自己的想法随意来，这样通常会浪费食材。也不要随意地省略某个看起来不是很重要、甚至可以忽略的步骤。当你的技术成熟以后，就可以灵活运用自己的经验技术来制作自己想要的面包了。
3、和面需要注意的事项
在和面的时候，可以适当的放一些黄油，这样会就会让做出来的面包口感和色泽更好。如果没有黄油，也可以放一些食用植物油凑合。不过需要注意的是，改良剂虽然能够提高面包的口感，但是也对健康有影响，所以一定要少放。而且在和面的时候，一定要按比例放好面粉和水，不然和好的面会太软或者太硬。
4、开始制作后，一定要注重酵母的添加
酵母添加得太多可能会导致做出来的面包蜂窝眼过大，所以一定要注重酵母的添加。而盐和糖的比例也要控制好，因为盐和糖会抑制酵母的发酵。
5、在烤面包时，随时注意烤箱内面包颜色的变化
如果面包或者面包皮太硬的话，就要选择烧色浅一点的程序，或者降低烧烤时候的温度。
6、烘烤结束后，可以利用烤箱的余温把没有烤熟的面包进一步烘烤
不要因为一部分面包没有烤熟，从而加大烘烤面包的时间，因为这样会导致已经烤熟的部分面包变焦。
7、做出来的面包要注意保存
做出来的面包通常一次是吃不完的，所以要注意保存好。保存的时候，最好是用塑料袋把剩余的面包装起来，将袋口扎好，最后放入冰箱冷藏。如果不注意保存，在夏天是很容易坏。
要学习西点烘焙就选择专业的西点烘焙培训学校，在专业的学校，努力的学习，才能学习到更全面的技术。
选择西点烘焙学校的时候，要注意首先是选择人多的学校学习，只有在人多的学校里学习，才能学习到更全面的技术，因为学校招的人多，证明大部分的人是认可学校的。因为群众的眼睛是雪亮的，这句话肯定是没有错的。
材料
奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油（植脂）55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克
做法
1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。
2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团（我揉的不好就那样吧，我实在是没有耐心）。
3.15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段（我是没有揉到，也不知道所谓的扩展阶段是什么样子 呵呵）发酵至2倍大
4.分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。
5.放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平（我是没有发到那样只有8分左右，而且我分割的也不均匀呵呵）。
6.烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。
长沙新东方烹饪学院有34年西点教育经验、雄厚的师资力量，专业老师进行手把手教学，有什么不懂的，现场就可以直接问老师，还进行阶段性考核学习成果，让你学得更好更快。学校配备了进口的烘焙设备，操作起来更顺畅。专业老师会紧跟市场的需求，研发出当下的新品，更受消费者的喜欢。而且学院的就业体系遍布全国，入学可签订就业协议，未来不愁好工作。
长沙新东方烹饪学院针对不同的人群，开设相应的西点课程。有三年学制的时尚西点专业、两年学制的经典西点专业、一年学制的西点店长班、还有短期烘焙培训班等等。对烘焙感兴趣的人群，来长沙新东方提升自己的烘焙技能；想自主创业的人，来长沙新东方，助你实现当老板的梦想；对于初高中生的这类人群，对文化课不感兴趣，想学一门技术，来长沙新东方，既能学到专业的技术还可以实现升学，一份付出，多份收获。
